天气骤然变冷，让人不愿伸展手脚，外面又阴雨连绵，连外出的兴致都没有了，这种天气最好的选择就是守在暖气旁边看书或者看电视。在广州，每到这种天气就让我无限怀念北方的冬天，室外天寒地冻，但室内却温暖如春，窗外的冰冷和室内的温暖形成巨大的反差，让人不由得生出一种幸福感。
前两天同学来时天气还好得不得了，同学还羡慕广州如此温暖，那时北方已经进入冬天了，岂料同学前脚刚走，这冷空气就气势汹汹的杀到，而且还赖着不走了，据说要逗留一个星期之多呢，唉，真不知如何才能度过这么冰冷的几日。
前阵子看我爱女儿做了这款蜂蜜蛋糕很是诱人，一直琢磨着也做上一回。看了她的配方后稍改动了一下，把水全部换成牛奶，就成了今天制作的无水蜂蜜蛋糕了。
这款蛋糕取材容易，做法简单，就是一般戚风蛋糕用到的分蛋法来制作。别看原料简单，但做出来的味道和口感可不一般。
材料：
三个蛋黄，三个蛋白，细砂糖20克，蜂蜜15克，色拉油20克，牛奶40克，低粉50克，醋几滴。
做法：
1.先将三个蛋黄加色拉油搅匀。
2.再加入蜂蜜和牛奶搅拌均匀。
3.最后筛入低粉搅匀成光滑的面糊备用。
4.将三个蛋白加几滴醋用打蛋器打至粗泡后加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡（表面有纹路）。
5.先将一半的发泡蛋白倒入3的面糊搅至均匀，再将剩下的蛋白全部倒入继续用刮刀翻拌均匀（注意不要划圈，而要采取切拌的方式）。
6.将拌好的面糊倒入模具八分满。
7.烤箱预热，上下火150度，中层先烤30分钟，移到倒数第二层再烤10分钟出炉即可。
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