材料：
A.汤种面团：高筋面粉15克，鲜奶65克
B.高筋面粉200克，细砂糖30克，盐1/4小匙，奶粉10克，鲜奶100克，安琪酵母粉3克
C.无盐奶油20克
D.内馅：肉桂粉5克，红糖20克，碎核桃仁65克（烤熟）
做法：
1.将A制作成的汤种面团和材料B全部混合，慢速搅拌成团，再中速搅成稍具光滑状。加入无盐奶油，搅成具延展性的面团。
2..面团进行基本发酵约80分钟。
3..发酵好的面团分割成4等份，滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟。
4.分别整形成长约22厘米、宽约10厘米的椭圆形。
5.翻面后铺上约1/4分量的内馅，用手压平。
6.两边对折粘贴紧，口朝下。
7.将两条面团编成麻花状。
8.放入已抹油的模具中。
9.盖上保鲜膜最后发酵30分钟，面团发到模型的九分满，在模型表面盖上一张抹过油的铝箔纸及烤盘。
10.烤箱预热，上下火180度烘烤25分钟，出炉后即刻脱模。
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