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享受平淡

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椰子奶油球  

2010-01-07 09:21:27|  分类: 饼干蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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椰子奶油球 - 秋凉 - 享受平淡

       昨天早起想出门时外面下雨,当我放弃了出门的念头雨又停了,而且一直也没再下。

      今天早起想出门时没有下雨,当我收拾妥当准备出门时开始下雨了,因为天气的原因已经几天没有出门了,整天呆在电脑电视前,一个字“闷”,想了想还是撑了雨伞出了门,呼吸着雨中清新的空气有一些凉意但是很舒服。

      这两天又降温了,今天更冷,街上的人一个个都穿得象个球儿一样(包括我),回来时好象比出去时又冷了,去菜场买菜,卖菜的档主冻得身体直抖不住的喊冷。

      小寒是一年当中最冷的时候,小寒大寒又一年,当我们把这最冷的时节挨过去,春天就来了,新的一年又开始了。

材料:

无盐奶油75克,糖粉50克,香草精1/4匙,低粉100克,玉米粉10克,椰子粉20克

做法:

1.室温软化的奶油加入糖粉和香草精,先用橡皮刮刀拌匀,再用搅拌机快速打发至均匀的奶油糊状。

2.筛入低粉和玉米粉,用橡皮刮刀拌和。

3.加入椰子粉用橡皮刮刀稍拌和。

4.用手抓成均匀的面团。

5.将面团揉成长条形放入冰箱冷藏松驰30分钟左右。

6.取出切成15克左右的面块。

7.用手搓成圆球状,烤箱预热,160度烤20分钟左右。

椰子奶油球 - 秋凉 - 享受平淡

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