昨天和老李去百佳闲逛,买了一大堆吃的。在熟食区老李看上了人家做的黑椒猪肘,肘子被切成一片片整齐地码放在一次性餐盒里,一盒大概十五六块钱,老李想晚上喝点小酒,让我给他做两个下酒菜,想着用现成的肘花拌上清凉爽口的黄瓜应该是个不错的下酒菜,就买了一盒肘花回来。
材料:
切好的肘花,黄瓜一条,蒜两瓣切末,香菜两根切段。
做法:
1、黄瓜去皮,用刀拍扁后切成块状;
2、倒入肘花、蒜末、香菜段,倒少许味极鲜酱油、盐、糖、辣椒油、芝麻油、鸡粉,调味拌匀装盘即可。
此菜特点:肉香瓜鲜,清淡爽口,适宜下酒。
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