小李参加全国初中数学竞赛拿到了广州赛区一等奖,这件事有点出乎意料,老李和小李都没想到,当时竞赛结束后他俩嘀咕着也许能拿个三等奖,结果一不留神就拿了一个一等奖。他们学校一共只有四个人得了一等奖。
为了表示对小李得奖的祝贺,晚上做了六个菜:孜然烤翅、辣炒花甲、蚝油炒藕丁、炸豆渣丸子、地瓜挂浆、小葱拌豆腐。
小李喜欢吃烤翅(好象小孩子都喜欢吃),这次没有做新奥尔良口味的而是做了孜然味的,味道同样非常棒。有了酷克100的烤肉料,想做各种滋味的烤肉都不成问题,做法虽简单,味道却绝不输给肯德基的烤翅。
材料:
鸡翅中10个,酷克100孜然味烤肉料一袋。
做法:
1.将鸡翅中洗净沥尽水。
2.按烤肉料上的说明:500克鸡翅+100克水+35克烤肉料,将鸡翅腌制2-3小时。
3.烤箱预热,烤盘铺锡纸,在锡纸上刷一层油,排入鸡翅,中层,200度烤20分钟,取出烤盘,在鸡翅上抹一层色拉油,180度再烤10分钟即可。
Q与A:
鸡翅如何快速入味?
可以先把洗净的鸡翅用牙签或叉子扎上若干小眼,加入腌料,然后放入保鲜袋中,将保鲜袋扎紧,反复摔打,这样只要半小时左右就可以入味了。而且烤出的鸡翅会更嫩。
提示:
如果怕保鲜袋摔破了,可以多套两个。另外,怕时间短不入味可以比说明量适当多放点腌料。为了不损失腌料,我每次都直接把鸡翅、水和腌料放在保鲜袋中,这样就不会在盆中拌完再转到袋中而浪费掉部分腌料了,同时也可以少洗一个盆。
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