虽说已经立秋了，但秋后还有一伏呢，俗话说是“秋老虎”，秋老虎的余威可也不小呢。我看见网上有些人说他那里热得不行呢，还好，广州这几天不高温，坐在家里还有小风吹着，晚上也不用开空调了，得盖上毛巾被才能睡觉呢，这样舒服的天气不知能持续多久。
我不能吃凉的，老李和小李能吃，我有时跟老李去超市转，想给他们买点冰淇淋回来吃，可老李都拒绝了。一是吃了高热量，另外一点也是最重要的，现在的冰棍、冰淇淋一类的甜品质量真的让人不放心，哪怕是知名品牌也让人吃得有点含糊。于是干脆断了吃冰点的念头了。
前几天可是真热，在网上看到了自制红豆冰棍的配方，先不说跟外面卖的比口感，起码自己做的用了什么料心里清楚啊，于是我又来了热情，虽然我对冰棍不感冒，但做完了那爷俩还是很喜欢吃的。
看了好几个方子，还是觉得“圆猪猪”的方子好些，她也讲得比较实在，比如：
为什么不用牛奶而用奶粉？因为奶粉比牛奶更香一些。
为什么要添加鲜奶油？因为鲜奶油也会增加冰棍的奶香味儿。
为什么糖的量不能随意减少？因为经过冰冻后就不觉得很甜了。
为什么要加淀粉？因为加了淀粉冰棍吃起来才不会有那么多冰碴（虽然还是会有冰碴），还可以使蜜红豆均匀地分布在液体当中。
我是在烘焙房买的现成的蜜红豆，京日牌的，如果不嫌麻烦愿意自己做蜜红豆也可以，看这里。
材料：
蜜红豆100克，水900ML，砂糖170克，奶粉40克，鲜奶油80克，玉米淀粉30克
这些是大约做十二个冰棍的量，如果万一做多了没有模具放，可以倒在纸杯里或者是吃过的酸奶盒里都可以。
做法：
1.将密红豆倒入水中，中火煮开；
2.从1中取一些水，将奶粉调成浓牛奶；
3.将浓牛奶、鲜奶油、砂糖倒入1的红豆水锅内，煮3分钟；
4.用少许凉开水将玉米淀粉调成浆；
5.将4调好的玉米浆倒入3的锅中煮开；
6.边煮边用匙搅动锅子，直至液体变浓稠，关火；
7.放凉后装入冰棍盒内，盖上盖入冰箱内冷冻即可。
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