简简单单一碗汤——菠菜粉丝羊肉汤
2011-02-17 08:23:25| 分类：
汤汤水水
| 标签：
|举报
|字号大中小 订阅
自从初八以来天气一直都不好，今天是正月十五，一早起来外面雾气沉沉，虽然没有下雨，但也让人倍觉压抑，好天气什么时候能重现啊？
准备中午多做些吃的来过元宵节：新奥尔良烤全鸡，五香牛肉，炸春卷，这些都是过年时没吃了的，再炒两个青菜，挺丰富的一顿嘛，本来还想做个四喜丸子，想到肉菜已经够多三个人实在吃不下那么多就留着以后再做吧，可我跟老李商量时开始他还不干，一定坚持要我也做了，因为他对这个肉丸子已经向往许久了，后来在我的反复劝说下放弃了，真不知道他怎么对肉就那么情有独衷呢。家里一共就这俩半人儿，可忙年的习惯还是让我把冰箱塞得满满的，现在趁着这个节消灭一部分，正好把冰箱清理一下。
这两天天气冷，又开始热衷于做热热的汤喝，不想做太麻烦的汤，刚好家里还有切片羊肉和菠菜，就做个简单的菠菜羊肉汤吧，冷冷的天气喝上一碗，暖心又暖胃。
材料：菠菜500克，羊肉片100克，龙口细粉丝一小把，盐、胡椒粉、芝麻香油适量。
做法：
1.菠菜摘洗干净切寸段备用；
2.砂锅注水烧开后，放入羊肉片氽至变色，撇去浮沫，放入菠菜段烫至变软即可关火，最后放入粉丝全部浸入汤中，此时加盐、胡椒粉和几滴香油拌匀即可。喜欢的话还可以加点葱花或香菜末。
提示：
1.羊肉片不要煮久，变色即可；
2.粉丝放入汤后不用煮，余温即可将粉丝焖软，如果煮后粉丝容易烂掉没有口感。
评论这张
转发至微博
转发至微博
关闭
玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！
我要抢>
<#--最新日志，群博日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--博主推荐-->
<#--随机阅读-->
<#--首页推荐-->
<#--历史上的今天-->
<#--被推荐日志-->
<#--上一篇，下一篇-->
<#-- 热度 -->
<#-- 网易新闻广告 -->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
<#--博主发起的投票-->
评论