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超下饭的小菜——榄菜肉末四季豆

2011-04-01 09:17:14| 分类：家常小炒 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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天气终于渐渐地变暖了，这几天天天早上和晚上被老李拖着去江边快走运动，每次走一小时，一天下来两个小时，他说是为了让我增强体质，虽然只是走路，可也是挺累的，不过老李说要坚持下去，过了这段艰苦时期就好了。今早上醒来就浑身疼，有点起不来的架势，可还是被老李劝起来了，出来也就出来了，今天阳光明媚，运动一小时后，美好的一天就这样开始了，停了一个月的瑜伽课今天也要重新开始了，好开心。

材料：四季豆300克，猪肉馅100克，橄榄菜1大匙。

调料：蒜两瓣，料酒少许，盐少许。

做法：

1.四季豆摘洗干净切成小段，蒜切蓉备用；

2.炒锅注油烧热，下肉馅煸炒，烹入少许料酒，炒熟后盛出备用；

3.原锅留少许底油，烧热后下蒜蓉爆香，倒入四季豆煸炒，要多炒一会儿，约7、8分钟，（四季豆一定要炒熟，怕不熟也可倒少许水焖一下），再加入橄榄菜和炒熟的肉末，最后调入盐，炒匀即可。

超下饭的小菜——榄菜肉末四季豆 - 秋凉 - 享受平淡

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