不受欢迎的水果怎么办——蜜桃雪梨银耳糖水
2011-07-23 14:09:11| 分类：
汤汤水水
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有没有这种情况，有的水果买回来有一段时间了却一直没有吃，最后直到它烂了扔掉？
我家老李很少往家买东西，家里的采买是我，他有时只是负责跟我去把买的东西提回来，最近他突然开始往家买水果了，因为他说现在水果便宜要多吃点应季水里，于是他每天游泳回来，不是拎个西瓜、买串香蕉，就是弄点荔枝、桃子的，因为他不总买东西，所以也不太会看东西的好坏，有时买的东西就不怎么好吃，小李总说他买的东西不行，老李自己也检讨说：“怎么我买的东西就这么不受欢迎呢？”他买的荔枝看着很新鲜，但吃起来核大又酸、桃子个头不小但却一点不甜，他自己都说不好吃，你说能受欢迎吗？
老李前几天买的桃子看上去不错，但吃着却发酸，放了两天老李充满愧疚地说，看来我买的桃子得扔掉了（他是个不喜欢浪费的人），我想我不应该打击他往家买东西的热情，人家怎么也是爱这个家的啊，我说没关系，明天我把他煮成糖水一定好，他听了满心欢喜。
老李买的桃子虽然不甜，但还是挺有桃子味儿的，用它煮了糖水桃子味儿很浓，小李平时连水果都不爱吃，不过我这样煮成糖水他也很喜欢，主动喝了好几碗。我煮了一锅，平时当糖水喝，吃饭当汤饮，到了晚上就全部给消灭掉了。
家里如果买到不好吃发酸的水果我觉得这样处理挺不错的，方法也很简单。
材料：生桃子，雪梨，银耳一朵，冰糖适量。
做法：
1.银耳先用清水泡发，去蒂摘成小朵，然后用开水焯烫一下以去除异味儿，清洗干净备用；
2.桃子和梨洗净，去核、切块备用；
3.锅中放入清水和适量冰糖，再放入银耳，大火烧开，转小火煮1小时，加入桃子和雪梨块烧开再煮5分钟关火焖半小时即可。
提示：
1.银耳最好用凉水多浸泡一段时间，泡发好的银耳比较容易煮出胶质，一定要经过开水焯烫去味儿煮出的银耳才会好吃；
2.水果可以选不太熟或发酸口感不太好的，但一定不要是坏掉的；
3.我用的桃子因为不够熟，所以皮很难剥掉，我就连皮一起煮了，但一定要把桃子皮清洗干净。
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