今天又上瘦身食谱啦。
我因为比较喜欢吃鱿鱼，所以在瘦身期间纯蛋白质饮食餐时就吃鱿鱼比较多点，这次是用韩式拌饭酱和一点芝麻酱来调的味汁，真的很好吃，即使不另外放油也很有味道，按理说芝麻酱是不应该放的，但是瘦身期间一直吃不了油什么的，所以这半匙麻酱就会显得特别的珍贵，虽然有点违规，但是吃下去还是很开心。
这种拌菜特别简单，只要调味料用的好，一样会鲜香惹味的。我觉得这次的鱿鱼比上次那个柠香拌鱿鱼还要好吃，韩式拌饭酱不是特辣，还有丝丝的甜，拌菜很不错。
鱿鱼虽然好吃，但有些人觉得胆固醇含量太高，还是要少吃。我觉得如果身体健康，没有三高症状的，适量吃些还是不错的，鱿鱼的营养价值还是很高的。
我在网上查了点资料：
鱿鱼属于高蛋白、低脂肪、低热量食物，其蛋白质含量为16％至20％，脂肪含量不足1％。其实，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种不错的选择。同时，胆固醇对促进骨骼和牙齿的发育有着重要作用。而鱿鱼含有大量的不饱和脂肪酸和微量元素，对预防老年痴呆和改善人体代谢机能都有很重要的作用。
现代医学通过研究发现，鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质——牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。
主料：
冰鲜鱿鱼。
调料：
洋葱小半个，韩式拌饭酱一匙，鲜味生抽2匙，芝麻酱半匙，芥末适量，熟芝麻、孜然粒适量。
做法：
1.鱿鱼身去内脏，切圈，鱿鱼头去眼适当切块，开水焯烫变色，捞出过冷水，装盆；
2.洋葱切末倒在鱿鱼上；
3.将其余所有味料混合拌匀浇在鱿鱼上面，吃时拌匀即可。
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