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当西饼遇上桂花,不一样的清香——桂花西饼   

2013-08-15 06:15:05|  分类: 饼干蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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当西饼遇上桂花,不一样的清香——桂花西饼 - 秋凉 - 享受平淡
 
         家里买的桂花干本来是用来沏水喝的,可是在某一天就想用它做点心一定会很美味,于是就有了这款清香酥脆的桂花西饼。
        

材料:

黄油50克,糖粉40克,蛋清26克,糖桂花8克,桂花干5克,低粉75

 

做法:

1.将室温软化的黄油与糖粉混合均匀,加入蛋清和糖桂花用电动打蛋器搅拌成均匀的奶油糊;

2.加入过筛的低粉用橡皮刮刀搅拌均匀,最后加入桂花干拌匀。

3.将拌好的面糊装入裱花袋中,在烤盘上挤出花形;

4.烤箱预热,180度烤5分钟,转160度烤15-20分钟,余温焖10分钟,出炉晾凉,装入密封盒中。

 
当西饼遇上桂花,不一样的清香——桂花西饼 - 秋凉 - 享受平淡
 
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