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当西饼遇上桂花，不一样的清香——桂花西饼

2013-08-15 06:15:05| 分类：饼干蛋糕 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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家里买的桂花干本来是用来沏水喝的，可是在某一天就想用它做点心一定会很美味，于是就有了这款清香酥脆的桂花西饼。

材料：

黄油50克，糖粉40克，蛋清26克，糖桂花8克，桂花干5克，低粉75克

做法：

1.将室温软化的黄油与糖粉混合均匀，加入蛋清和糖桂花用电动打蛋器搅拌成均匀的奶油糊；

2.加入过筛的低粉用橡皮刮刀搅拌均匀，最后加入桂花干拌匀。

3.将拌好的面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出花形；

4.烤箱预热，180度烤5分钟，转160度烤15-20分钟，余温焖10分钟，出炉晾凉，装入密封盒中。

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