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享受平淡

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天儿依旧热,做一碗简单健康的凉面——凉拌荞麦面   

2013-08-09 06:57:41|  分类: 面条、煲饭、炒饭 |  标签: |举报 |字号 订阅

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十分钟做健康简单早餐——凉拌荞麦面 - 秋凉 - 享受平淡
 
        立秋了天儿也不能马上凉下来,所以凉面还是我最喜欢的。
        早餐的重要性不说大家也知道,但是往往早上为了多睡一会儿宁可牺牲掉早餐时间,其实做一份简单又营养的早餐并不需要多少时间,只要事先想好了,十分钟就可以搞定。
        家里夏天会准备几种不同口味的挂面,吃时煮好过一下水,调点酱汁,同时用煮蛋器煮一个嫩鸡蛋,这一碗面基本营养也够了。
 
材料:
荞麦挂面一小把。
调味料:
生抽一匙,陈醋一匙,芝麻香油适量,自制蒜蓉剁辣椒适量,蒜几瓣,青瓜适量。
 
做法:
1.烧水的同时用煮蛋器煮一个嫩蛋,并同时准备调料,先把生抽、陈醋和芝麻香油倒在一个小碟里,蒜切末,青瓜去皮去籽切小丁;
2.水开后下挂面,大火煮2分钟,转中火煮3分钟,捞出,过冷水,挑在碗中,放入鸡蛋、青瓜丁、蒜末、剁辣椒,最后浇上酱油醋汁,吃时拌匀即可。
十分钟做健康简单早餐——凉拌荞麦面 - 秋凉 - 享受平淡
 
十分钟做健康简单早餐——凉拌荞麦面 - 秋凉 - 享受平淡
 
十分钟做健康简单早餐——凉拌荞麦面 - 秋凉 - 享受平淡
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