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无油健康茶点——坚果芝麻脆饼   

2013-10-18 07:12:32|  分类: 饼干蛋糕 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 无油健康茶点——坚果芝麻脆饼 - 秋凉 - 享受平淡

 

    天真的凉下来了,又可以毫无压力的鼓捣各种吃食了。

    无油少糖的点心虽然健康,但一般吃起来口感稍差些,不过这款坚果芝麻脆饼却不一样,因为有核桃、芝麻和杏仁,所以吃起来依然很香,来上两三块又香又脆的坚果饼,再配一杯咖啡或者奶茶,就是十分美好的下午茶。

 

材料:

低筋面粉120克,杏仁粉40克,泡打粉1匙,熟黑白芝麻各10克,杏仁碎20克,核桃50克,鸡蛋70克,细砂糖30克,红糖30克,防潮糖粉适量

做法:

1.先将核桃切成较小的颗粒,与杏仁碎一起,放入烤箱,150度,中层,烘烤10分钟,晾凉;

2.将核桃碎、杏仁碎与面粉、杏仁粉混合;

3.加入鸡蛋搅拌均匀,再加入细砂糖和红糖搅拌,最后加入黑白芝麻拌匀成团;

4.烤盘铺一层烘焙纸,放上面团,整形成长约20CM的半圆形;

5.烤箱预热,170度,中层,烘烤40分钟,取出,晾凉;

6.在上面均匀撒上防潮糖粉,用刀切成约1CM厚的条,放入烤箱,160度,中层,继续烤25分钟变酥脆即可。

提示:

1.在所有原料拌成团以后可能会感觉比较粘,不好整形,可以隔着烘焙纸用手整形。

 无油健康茶点——坚果芝麻脆饼 - 秋凉 - 享受平淡

无油健康茶点——坚果芝麻脆饼 - 秋凉 - 享受平淡

无油健康茶点——坚果芝麻脆饼 - 秋凉 - 享受平淡

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