今天跟昨天一样仍是雾朦朦的，手机天气预报显示空气质量比昨天稍好些，良。昨天出去买了些青菜。这两天早上都下了极细小的雨，地面被轻轻地打湿，不过一点也不冷，反而有一点温温的，相比前几天温度又回升了许多。
一出楼口，桂花的清香就扑鼻而来，每年这时，桂树就开满许多细小的黄色桂花，每次闻到桂花淡淡的香味儿心情就会好很多，经过那树时便会用力的吸两下。
小区外路两旁的紫荆花此时开得绚烂之极，粉紫色的花朵挂满枝头，一直延伸到路的尽头。天气好时它们便迎着阳光明媚，刮风下雨时它们便落英缤纷铺满路面，它们就那样肆意忘我的绽放着，陶醉着，仿佛冷暖均与它无关。
这段时间由于天气的原因，运动少了很多，人就总是觉得不舒展。早上醒来手臂关节处会有点酸痛，手指也有点点僵，这是要进入早老的节奏吗？
今年的草莓特别好吃，个子小小的，但每个都长得很漂亮而且甜甜的，草莓的味道特别足。不象前几年那种不知被打了什么催化剂的草莓，个子傻大不说，而且变了样子，一点草莓味儿都没有，以至于我对草莓都不抱什么希望了。今年看到这么好的草莓，忍不住多买些回来，草莓是做甜点最好的水果。
缤纷水果派，是我很长时间以来就想做的一款甜点，我是在一本书中看到这个甜点的，当时书中鲜艳欲滴的图片就深深地吸引了我，今天终于把它完成了。
在这样阴冷的日子里躲在家中做一款漂亮又好吃的甜点，真是治愈心情的良药。看到成品的那一刻，心里面仿佛升起了一颗小太阳，暖暖的，带着笑意。
这次做的水果派，除了用丰富的水果装饰以外，特别之处就在于它的蛋黄奶油馅，这种奶油馅又软又滑，配上派皮的酥脆和水果的清甜，让这个派完美得无以复加。
派皮配方：（一个八寸圆形派模的量）
派皮：A.黄油58克，糖粉28克，蛋23克
B.低筋面粉100克，香草精几滴
派皮的做法：
1.将A料里的奶油和糖粉打散。
2.分两次加入全蛋，每加一次要彻底拌匀。
3.加入B料慢慢合匀。
4.在案板上铺一层保鲜膜，然后再将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀开成薄片（切记不可过薄）。
5. 将保鲜膜一起提起，盖入模具，用手压好，撕下保鲜膜。
6.用擀面杖碾去多余的皮。
7.用叉子刺洞透气。
8.送入烤箱，上下火180度，烤大约18－20分钟至平均着色即可。
注意：一定要看着点，否则烤得颜色过深就不好看了哦。
牛奶蛋糊奶油：
蛋黄1个，细砂糖20克，低粉10克，牛奶90克，黄油8克，香草精少许，淡奶油60ML。
牛奶蛋糊奶油的做法：
1.将蛋黄和细砂糖放入盆中，用手动打蛋器搅拌，直到变为浅白色；
2.加入过筛的低粉，用搅拌均匀，没有硬块；
3.把牛奶加热到将沸时离开，趁热倒入2中，边加边搅拌均匀；
4.用网筛把3过滤一遍，过滤到奶锅中；
5.开最小火，放上奶锅加热，边加热边用搅拌，直到变得松软有光泽；
6.关掉火，加入黄油和香草精，用余热融化黄油并搅拌均匀；
7.将制好的牛奶蛋糊奶油放入冰箱冷藏室里使之迅速冷却（大约十分钟）；
8.另取一盆把淡奶油打发到稍有纹路备用；
9.从冰箱取出冷却后的牛奶蛋糊奶油加入8打发过的淡奶油，搅拌均匀，牛奶蛋糊奶油即制作完成。
水果派的组合：
烘焙好的派皮；制作好的牛奶蛋糊奶油；水果：草莓、弥猴桃、蓝莓、薄荷叶；上光：QQ糖5－6粒，清水20克。
1.牛奶蛋糊奶油馅倒入事先烘烤好的派皮里；
2.将切好的水果点缀在上面；
3.QQ糖加清水隔水融化，晾至微凉，用刷子刷在水里上面增加光泽；
4.点缀薄荷叶子。
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