五一假期，很多人都在路上奔走着，我跟平常一样呆在家里。
广州的天气预报提前就说1-2号会有大到暴雨，结果老天爷心情好根本就没下雨，虽然不是大晴天，但也冷热宜人，所以这几天都起的挺早。
一号早上在阳台边刷牙边张望小区门口，那里只有一个等待拉客的摩托，即便是这样也没人坐，往常这个点进进出出上班的人已经挺多了，四五个拉客的来来去去忙得正欢，那天早上却显得有点冷清。
二号一大早不到七点就跑到外面，很久没有这么早出去过了，人少空气又好，在小区外面转了一大圈，身上微微发热，最后溜达去了菜场，早到的菜农正在把各种鲜脆欲滴的青菜整理得规规矩矩，看到卖南瓜藤的，顺便买了一把回来清炒做早餐。
从北方来到南方生活，可以吃到好多原来在北方吃不到的青菜，南方的绿叶菜品种比较多，直到现在还有些认不全。大凡这些青菜用来加大量的蒜末清炒都会很好吃。
记得第一次吃南瓜藤是07年夏天去桂林，离开阳朔那天中午吃的，当时就觉得又脆又嫩很好吃。南瓜藤是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位食用，南瓜藤营养价值丰富，有较高的药用价值。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。不过记得吃南瓜藤前，一定要先撕去外面那层毛绒绒的皮，否则会影响口感。
材料：
南瓜藤一把，蒜四瓣，朝天椒一个，盐适量。
做法：
1.南瓜藤去掉老根和老叶，撕去外面带绒毛的外皮，折成适当大小的段洗净沥干水；
2.蒜切末，朝天椒切小段；
3.炒锅注油，三成热时即放蒜末和朝天椒煸出香味，放入南瓜藤旺火煸炒，调和适量盐，炒至南瓜藤变软即可出锅。
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