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超简单的家常小炒——清炒甜豆

2015-08-07 10:34:33| 分类：健康轻食 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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香熏，音乐，涂涂抹抹，任时光悄悄流走……这大概是我心中最理想的生活方式了吧。

不管外面工地如何喧嚣，不管隔壁装修如何吵闹，心中总有一片天空澄净透明，任我逍遥，沉醉其中。

生活可以复杂着过，有人说那叫丰富；也可以简单着过，有人说那是单调。每个人都对生活有自己的认识与定义，无可厚非。我更喜欢简单的活着，在安静中寻找内心的丰富。摒弃生活中多余的人与事，自顾自地走在路上。

原来一直以为甜豆是青豆小时候，所以从来没有买过它。其实甜豆和青豆根本就是两回事，青豆是去了皮吃里面圆鼓鼓的豆子，而甜豆里面的豆粒很小，是连皮一起吃的。甜豆脆嫩清甜，非常适合做夏天的快手小炒，几分钟就可以出锅，只要调一点盐进去就可以了。特意把蒜末炒得焦一点，这样吃起来更香一些。

材料：甜豆150克，蒜两瓣，盐适量。

做法：

1.甜豆洗净，摘去头尾；

2.蒜切末；

3.炒锅加油，三成热时入蒜末煸至略黄，倒入甜豆旺火翻炒约两分钟，调入盐翻匀即可出锅。

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