面包的好伴侣——抹茶奶油酱
2015-10-10 06:40:30| 分类：
甜品
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前段时间身体不大舒服，有天中午出去买药恍惚之中忘记了带钥匙，最后劳动了开锁公司才得以进家，等待开锁时我虚弱的都快站不住了。
忘记带钥匙这种事情我已经干过好几次了，大清早上有过，晚上十点也有过，加上最近中午这次，这一天的时段都被我占全了，每次被关在门外的那种沮丧和窘迫真是让我怕了。
前几天跟朋友偶然讲起这件事，朋友说换个指纹锁吧，那样就不用担心被关在门外了。忽啦啦……我的眼前就亮了，是呀，我怎么就没想到换个指纹锁呢？
昨天指纹锁装好了。把手指放进去，门“唰”的一下就开了，听着门开的一霎那我忍不住咧开嘴笑了……从此再也不用怕被关在门外了。不过从现在起我得好好保护我的手指啦，要不要给它上个保险呢？呵呵。
女人的心思多是会拐弯儿的，想着这样，做时却又变成那样，这是女人的天性吧？
前天晚上呆着没事，想做一点焦糖奶油酱，其实也不是多喜欢吃，就是看别人做了一个焦糖奶油蛋糕卷，自己也想做一个，焦糖奶油酱的做法很简单，结果到厨房准备材料的时候发现了抹茶粉，就又想起了之前收的抹茶奶油酱的方子，于是就临时改了主意，做了抹茶奶油酱。
方子收了好久了，一直都没动手，因为不爱甜食，自己做的面包都是减糖的，一般都不会抹奶油酱、花生酱等等这样那样的甜酱，不过这款抹茶奶油酱挺清新的，加了抹茶的奶油酱不会过分甜腻，淡淡的茶香。只是抹茶粉是国内的，不如日本宇治抹茶细腻，颜色也不够鲜亮，如果用宇治抹茶粉做出来会漂亮很多。
材料：
抹茶粉10克，细砂糖60克，淡奶油100克，牛奶150克。
做法：
1.抹茶粉加50克牛奶搅拌融合备用；
2.将剩下的100克牛奶与淡奶油和细砂糖倒入奶锅，中火煮开，再转小火煮至粘稠；
3.倒入调好的抹茶牛奶，煮开，转小火，再继续煮至粘稠即可。
提示：
1.在煮的全程中一定要不停搅拌，以免扑锅或糊底；
2.抹茶粉用日本的宇治抹茶粉会好。
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