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简单又健康的轻食滋味——橄榄油桃仁烤菠菜  

2016-01-19 07:56:59|  分类: 烤箱菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简单又健康的轻食滋味——橄榄油桃仁烤菠菜 - 秋凉 - 享受平淡
 
         腊八过了,昨天腊九,可还是想做点腊八蒜留到过年时就饺子吃面。
         下午,坐在阳台上剥蒜,暖暖的阳光照在身上,一颗颗白色的蒜瓣渐渐在碗里堆成小山的形状。
         将蒜瓣清洗,抹干,装进宜家的玻璃瓶中,倒入微微泛黄的米醋,盖上盖子,放在厨房的窗台一角,蒜瓣在米醋的浸润下微微竖立浮起,很是澄净好看。

        昨天早餐做的煎饺,无油煎蛋,燕麦粥,还做了一个核桃仁烤菠菜。将菠菜焯烫后简单拌一点盐和橄榄油,放烤箱里略烤一下,又嫩又清爽,非常方便省事。
      
材料:
菠菜250克,盐少许,橄榄油两匙,生核桃仁适量。

做法:   
1.将菠菜摘洗干净,烧水,水沸后放入菠菜焯烫变色,取出过水,挤干水分(不要挤得太干);
2.将菠菜切段,放入盆中,调入盐和橄榄油拌匀,均匀平铺在盘中;
3.在菠菜上面撒一些核桃碎,烤箱预热,150度烤8-10分钟,即可。
提示:
1.菠菜焯烫的时间长短取决于你想要的口感,喜欢软的就多焯一会。
简单又健康的轻食滋味——橄榄油桃仁烤菠菜 - 秋凉 - 享受平淡
 
简单又健康的轻食滋味——橄榄油桃仁烤菠菜 - 秋凉 - 享受平淡
 
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