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栗子烤排骨——让心在寒风中开出一朵温暖的花

2016-11-14 11:52:29| 分类：烤箱菜 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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周末，清冷的早上，去菜场买菜买花儿。

买了几枝淡黄色的百合和两束姜花。总是喜欢颜色清丽的花更多一些。姜花买时还都紧紧裹着花蕾，到了晚上便有一半悄悄张开了花瓣，象一只只美丽的白蝴蝶，透出淡淡的清香。

买一条排骨，斩成三段。又买了十几颗剥好皮的栗子，与排骨一同腌制后送入烤箱焗烤。冷冷的阴天，烤肉的味道在空气中热烈地泛散，让心在寒风中开出一朵温暖的花。

材料：
排骨一条，栗子适量，新奥尔良烤肉料30克。
做法：
1.排骨切段，用冷水浸泡30分钟，栗子去皮放沸水中煮约10分钟取出；排骨反复冲洗至没有血水，沥干水分与栗子一同放入盆中，放烤肉料拌匀（以腌肉料能很好的附着在排骨上为宜），放入冰箱腌制两小时；

2.将腌制好的排骨和栗子用锡纸包好，放入烤箱；
3.烤箱预热，200度，中层，烤20分钟即可。

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