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牛油果拌饭——平凡生活,一日有一日的暖   

2016-11-07 07:34:31|  分类: 营养早餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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牛油果拌饭——秋日尚暖,给自己做一份健康的早餐 - 秋凉 - 享受平淡
       
       在超市买了牛油果,做牛油果拌饭。牛油果买回来时还是绿的,室温放两天就成熟了。
       很多人吃不惯牛油果,但牛油果的营养价值很高。我刚开始也不习惯,但时间久了就慢慢爱上了它独特的口感。
       牛油果切小丁,加一点煎的午餐肉,跟米饭放在一起只加一点味极鲜生抽和寿司醋调味,就好吃的不得了,再配一碗虾皮紫菜汤,堪称健康又完美的早餐。
       在牛油果拌饭旁边放一朵刚摘下来的新鲜鸡蛋花,晨光中的拌饭亦象美人一样活色生香。
       阳光清浅,和美温暖。这样舒适的日子不常有,所以会细致的做好早餐摆上桌,吃个阳光下的早餐开启新的一天。
       平凡生活,一日有一日的暖。


材料:(一人份)
牛油果一个,午餐肉适量,白米饭或杂粮饭一碗。
调味料:叶极鲜生抽约一匙,寿司醋适量,黑胡椒碎适量,炒熟白芝麻适量。
做法:
1.牛油果用刀一分为二,轻轻扭动,分离,将刀剁进果核轻轻扭动取出果核,然后剥去牛油果外皮,用刀切成小块;
2.午餐肉切丁,锅中放少许油,将午餐肉煎至表面微黄;
3.将热的米饭放入一个大碗中,放入牛油果粒、午餐肉,调入所有调味料,拌匀即可。

提示:
1.米饭可以是纯白米饭。我做的杂粮饭:白米、熟玉米粒、小米、糙米;
2.午餐肉可以用蟹籽、鱼籽、三文鱼肉或虾仁代替,只要自己喜欢的就好。
牛油果拌饭——秋日尚暖,给自己做一份健康的早餐 - 秋凉 - 享受平淡
 
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