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豆苗煨皮蛋——一碟小炒,寻常滋味   

2017-01-18 09:50:03|  分类: 家常小炒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豆苗煨皮蛋——一碟小炒,寻常滋味 - 秋凉 - 享受平淡
        连续阴天降温,越来越冷,最冷的时候到了。
        在身上关键部位贴上暖宝贴,坐着画画就不冷了。现代科技让生活越来越便利越来越舒适。
        不喜欢让人落寞的阴天,刚好听到陈奕迅的一首歌《阴天快乐》,歌里说无论怎样都要阴天快乐!是呀,无论窗外阴晴雨雪,总该给自己心里留一点儿云淡风轻。
        一早看到一句阿拉伯谚语:“假若生活中你得到的总是阳光,你早就成沙漠了。” 那么为了不让自己变成沙漠,就好好享受阴天,在阴天里期待阳光吧。

       豆苗煨皮蛋,两种不相干的食材放在一起居然会碰撞出特别鲜的味道。如果煨的时候放上汤就叫上汤豆苗,没有上汤只加了清水,虽不如上汤的滋味浓郁,可也好吃。 

材料:
豆苗300克,皮蛋1个,蒜两瓣,枸杞10粒,盐适量。
做法:
1.豆苗用水冲洗干净,沥水备用;
2.蒜切末,皮蛋去皮切小块;
3.炒锅注适量油,三成热时入蒜末煸香,倒入豆苗略煸炒,放两勺水,接着放入皮蛋和枸杞,调适量盐,旺火烧开,转中火煨煮3分钟,待汤汁变白,略收浓即可。
豆苗煨皮蛋——一碟小炒,寻常滋味 - 秋凉 - 享受平淡
 
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豆苗煨皮蛋——一碟小炒,寻常滋味 - 秋凉 - 享受平淡
 
豆苗煨皮蛋——一碟小炒,寻常滋味 - 秋凉 - 享受平淡
 

 
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