春天来了，虽然仍是寒寒暖暖交替着，但万物都已经开始萌动复苏，河边的杨柳在抽发新芽，道路两旁的树木也抖落旧叶开始蕴发新绿。春天，总是给人一种迷人的气息，雨润万物，生机勃发。
姐和姐夫从三亚回老家，中间特地转道广州来看我和他们的女儿。
一家人聚在一起玩了几天。我想吃家乡菜溜肉段，姐就买了肉和辣椒做给我吃。我之前念叨想吃炸蚕蛹，姐的女儿就在网上订了上好的鲜活蚕蛹寄到家里来。姐夫按照我的心思帮我把阳台又重新布置了一番，在墙上钉了两个可以挂花盆又可以攀爬植物的竹架，还把阳台上的花全都换了新土。
亲情，就这样淡淡地弥散，没有动听的语言，只有默默的迁就与支持。亲人间偶尔也会有小小的不愉快，但最后总会被浓浓的亲情所化解，一家人终归还是一家人。
我想给姐和姐夫多做几种点心吃，可是一直瞎忙乎，身体又不太给力，所以只做了这一款奶酪小餐包，用奶油奶酪做内馅，小餐包超软，奶酪馅细腻香滑，非常有内涵的一款餐包。
材料：
高粉210克，鸡蛋56克，牛奶80克，盐2克，糖40克，酵母粉5克，黄油20克。
内馅：奶油奶酪200克，糖粉60克，淡奶油10克，蛋液10克。
表面酥粒：低粉25克，糖粉25克，融化黄油15克。
做法：
内馅：将奶油奶酪室温软化，加入糖粉用电动打蛋器搅打至顺滑均匀，再加入淡奶油和蛋液搅打均匀即可。
表面酥粒：将低粉与糖粉混合均匀，少量多次加入融化的液态黄油，用手反复抓拌，形成颗粒感，放入冰箱冷藏备用。
1.将除黄油外的所有原料放入厨师机，先选一档搅拌成团，再调到二档，放入室温软化的黄油，搅打至面团可以拉出较透明的薄膜，取出，装入保鲜袋，温暖处发酵至两倍大；
2.将面团分割十等份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰15－20分钟；
3.取一份面团擀开，呈中间厚四边薄的圆饼，将光滑面朝下，包入适量奶酪馅，收口，将封口处捏紧；
4.将所有面团依次包入奶酪馅，封好口，放入烤盘，每个之间留有一定空隙，盖上保鲜膜，温暖处发酵至2－2.5倍大，刷蛋液，撒上之前做好的酥粒；
5.烤箱预热，中层，170度，烤18－20分钟，表面上色合适即可。
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