你若在场，便是春天——蜂蜜柠檬蒸蛋糕
2016-03-31 12:18:12| 分类：
中式点心
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春，不如想象中那么多和暖，于是少有的晴好日子便愈发让人珍惜，阳光下总有一种近乎雀跃的心情，做许多琐碎的杂事也不会心生厌烦。天气不好的时日便坐下来写字画画，专注于笔尖带来的快乐，烦扰便无处上身。
这个春天似乎不太讨人喜欢，因它总是不肯展现自己的妩媚，却凭空多出几分清愁。
三月的最后一天，做一个蜂蜜柠檬蒸蛋糕，不需要烤箱，一只普通的蒸锅就可以做出来的柔软小蛋糕，淡淡的黄色，象是开在春天的一朵小花儿，低调、质朴、清新，还有一点点妖娆。
现实的春天总是扭捏着姿态不肯好好与我们相伴，我们便在心里开满花朵，给自己一个明媚的春天。
材料：
鸡蛋1个，蜂蜜30克，牛奶40克，低粉100克，鲜柠檬半个，玉米油30克，无铝泡打粉3克。
做法：准备工作：将柠檬最外层的皮刨下，切碎备用；
1.在盆中放入蜂蜜，挤入半个柠檬汁，用打蛋器搅拌均匀；
2.加入鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶拌匀；
3.加入面粉和泡打粉搅拌均匀；
4.加入柠檬碎屑搅拌均匀，最后加入玉米油拌匀；
5.将搅匀的面糊盛入纸杯中，八分满；
6.蒸锅注水烧沸，放入纸杯，盖上锅盖，旺火蒸12－15分钟，关火，取出。
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