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谷雨时节,留住春天最后的温柔——香蕉松饼   

2016-04-20 18:42:01|  分类: 营养早餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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谷雨时节,留住春天最后的温柔——香蕉松饼 - 秋凉 - 享受平淡
谷雨时节,留住春天最后的温柔——香蕉松饼 - 秋凉 - 享受平淡
         
        昨天谷雨,春季的最后一个节气。谷雨一过夏天就到了。
        谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。这个时节雨水丰沛,常常“随风潜入夜,润物细无声”。万物在雨水的温柔滋润下茁壮成长。我的阳台上,花花草草们喝饱了水,便象比赛一样卯足了劲儿的生长。长叶的长叶,开花的开花,让我时刻感受着它们的欣喜。
        最卖力生长的当属文竹了,新窜出的枝杆沿着墙上搭的竹梯拼命向上爬,早上看时还只有手掌那么长,一转身中午再看就又长高了几厘米,这样没用几天功夫便一鼓作气直到顶棚。然后开始散叶,一片片嫩绿细碎的叶子张扬的伸展开来,象摊开的手,仿佛要接住春天的微风和细雨。第一次如此强烈地感知植物生长的力量,柔弱中透着顽强,只为迎接这美好的春光。
        温软湿润的春天就要结束了,我会记得这个春天,记得陪我度过春天的花花草草。

        早上起来用一根香蕉加点面粉做了几个香蕉松饼,松松软软,香香甜甜,用一只小小的煎蛋锅就能做,特别适合春天的早餐。


材料:
A.低筋粉100克,泡打粉1/2匙,白糖30克,盐1克,香蕉一根(中等大小)
B.鸡蛋1个,牛奶65ML,香草精几滴
C.融化的黄油10克
 
做法:
1.香蕉去皮,取半个用叉子压碎,剩下的一半切片做装饰备用;
2.将A中的材料在盆中混合均匀,加入混合好的材料B,用手动打蛋器搅拌至面糊光滑;
3.加入C融化的黄油,混合均匀,最后加香蕉碎拌匀,静置5-10分钟;
2.取一平底不沾锅,开小火,用汤匙舀入适量面糊,摊成直径约10厘米左右的圆饼,小火煎至表面出现小孔,翻面,煎出颜色就可以出锅了。
3.吃时在上面淋些蜂蜜或炼乳,撒上香蕉片,即可食用。
 
提示:
1.香草精没有可以不加;
2.面糊拌好后静置一会儿可以让各种材料充分融合,成品更细腻;
3.香蕉在用之前再剥皮切碎或切片,防止时间过长氧化变黑。 
谷雨时节,留住春天最后的温柔——香蕉松饼 - 秋凉 - 享受平淡
 
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