樱桃酒——相约秋天的夜晚，与你共饮一杯自酿的美酒可好？
2016-09-26 10:45:50| 分类：
甜品
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六月，樱桃季时做了点樱桃酒。虽然我不喝酒，但樱桃酒的名字听上去那么美，极富浪漫气息，做法又超级简单，所以就抵挡不住诱惑做了。对于这种不太着调但却能充分挑起好奇心和令人有所期待的事总是毫无抵抗力，嘿嘿，主要是不想抵抗。
中秋前夕，阳光正好的早上，想起酿了三个月的樱桃酒，从冰箱里取出来，小心灌入新买的瓶子里，把瓶瓶罐罐都集中到阳台的桌子上，阳光下细细打量我的樱桃酒，嗯……光影之下的樱桃酒美得简直无以复加，唯有拿起相机不停地拍拍拍，留住这美妙的一刻。因为太美，一不小心就拍了很多。
光阴可以虚度，但不要误用。哲学家卢梭说：“误用光阴比虚掷光阴损失更大。”我的理解是，把时间花费在不值得的人和事上面即是误用，而做那些令人感到愉悦的事，满足天性的要求如果算是虚度的话，那就虚度一下好了。
人生的每个阶段都有不同的曼妙，去发现并享受那个阶段的生活。
材料：
樱桃500克，冰糖400克，38度九江双蒸酒一瓶（500ML）。
做法：
1.樱桃不要去蒂，洗净，自然晾干；
2.准备容器：将干净密封玻璃瓶，洗净，晾干，用来可以用酒涮一下；
3.将樱桃去蒂放入瓶中，再放冰糖，最后倒入酒，盖好盖子，放冰箱里，三天左右摇匀一下，使液体充分融合。
4.酿好后一周就可以饮用了。
提示：
1.樱桃不在清洗时去蒂是为了不让生水侵入；樱桃一定要充分晾干；
2.密封瓶一定要无油无水充分干燥；
3.樱桃、酒的度数和糖的比例没有一定，按个人喜好做就好了。樱桃越多酒色越浓，酒放的多且度数高酒的味道就越重，女士喜欢甜酒可以多放些冰糖。
樱桃酒的保存：自己做的简易樱桃酒可以保存8-12个月，一般一周后就可以饮用了。
樱桃酒的适合人群：
第一种：长期面对电脑容易眼干、眼疲劳的人，樱桃富含大量维生素A可以很好的缓解视疲劳，对抗身体细胞的氧化。
第二种：经常手腕酸痛、关节痛的人，可以每天睡前喝一小杯樱桃酒，也能起到缓解作用。
第三种：女性。樱桃对身体血液有很好的清洁作用，而且可以消除身体的一些炎症，对女性朋友帮助很大。
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