春，已接近尾声，夏，在耐心候场。
季节即将更替的日子里，有着温暖舒适的温度，沐着春风鼓捣些吃的倒也舒服。
买了些桃胶和皂角米，店家还附送了点银耳、莲子和几颗蔓越莓干。刚好有客要来，便煮了来待客。
不知为什么，现在的银耳很难煮出胶质，不过桃胶和皂角米都富含植物胶原蛋白，而且很容易融出胶质，所以这个汤煮好之后仍然是粘稠软糯的，入口之后丝丝顺滑，夹杂着淡淡的清香，每吃一口都仿佛皮肤里的胶原蛋白增加了一点点。
傍着五月的春风，伴着午后的暖阳，置身阳台的一片葱茏之中，或独自一人或与老友对坐，喝一碗亲手炖煮的羹汤，想想陈年旧事，时光在这一刻变慢，心在此刻安宁，不经意间仿佛拥有了诗心。
我们不是诗人，但也可以诗意的活着。
桃胶 又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。 顾名思义，采自桃树（据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树较有名），是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，所以多用在甜品上。桃胶有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
皂角米 俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有胶原蛋白。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。
银耳 既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。
莲子 为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。
材料：
桃胶10克，皂角米10克， 银耳四分之一朵，莲子20粒，蔓越莓10粒，冰糖适量。
做法：
1.将桃胶、皂角米、银耳分别用流水冲洗一下，再浸泡至涨发；
2.将银耳撕成小朵，桃胶掰成手指大小的块；
3.取炖锅，放入银耳与莲子，加适量水，大火烧开，转小火炖煮1小时；
4.放入桃胶、皂角米和冰糖，烧开，撇去浮沫，转小火炖煮20－30分钟至汤汁粘稠，放入蔓越莓干，关火即可。
提示：
1.桃胶浸泡后会涨发很大，所以要放足量水，涨发后杂质会自然析出在碗底；
2.皂角米可以连同浸泡的水一同倒入锅中。
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