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家,就是随时都能吃上自己喜欢的饭菜——紫苏煎焖鱼   

2016-07-08 07:59:15|  分类: 鱼、虾 |  标签: |举报 |字号 订阅

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家,就是随时都能吃上自己喜欢的饭菜——紫苏煎焖鱼 - 秋凉 - 享受平淡
         姐那天给我看她的早餐,一盘酱焖小鱼看得我直流口水,这边已经馋得不行她还在那极力渲染着她做的小鱼如何美味。我耐不住就跑到市场去买小鱼。
        南北方鱼档经营的品种还是有很大不同的,转了一圈也没见到姐吃的那种小活鱼,就买了些不知什么名字的新鲜小海鱼,加了些紫苏叶焖一下,肉虽然不是很多,但滋味却很醇厚,可以多吃一碗饭。
        从不后悔学会做饭,即使一个人也可以吃的不将就。人生的宝贵之处就在于无法回头,既然只能一直向前,就更要细致的过每时每刻。
        在厨房里忙碌,做自己想吃的饭菜,虽无奢华盛宴,却是家赋予的最平实的幸福。


材料:
小海鱼10条,紫苏叶50克,蒜五瓣,姜一块,生抽两匙,香醋一匙,料酒一匙,盐适量,冰糖五粒。
做法:
1.将处理过的鱼洗净,紫苏叶洗净,姜、蒜拍松;
2.煎锅注入适量油,放入鱼,中小火两面煎黄;
3.鱼不用盛出,放蒜、姜略煸,烹入料酒,随后再烹一点香醋去腥;
4.加水至没过鱼,调入生抽、盐、冰糖,最后放紫苏叶,大火烧开,转中小火焖煮至汤汁将干即可。
家,就是随时都能吃上自己喜欢的饭菜——紫苏煎焖鱼 - 秋凉 - 享受平淡

家,就是随时都能吃上自己喜欢的饭菜——紫苏煎焖鱼 - 秋凉 - 享受平淡
家,就是随时都能吃上自己喜欢的饭菜——紫苏煎焖鱼 - 秋凉 - 享受平淡
家,就是随时都能吃上自己喜欢的饭菜——紫苏煎焖鱼 - 秋凉 - 享受平淡
 

 

 

 
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