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台风天不能出门,在家给自己好好做点饭——豇豆脆肠炒面   

2016-08-02 10:46:04|  分类: 面条、煲饭、炒饭 |  标签: |举报 |字号 订阅

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台风天不能出门,在家给自己好好做点饭——豇豆脆肠炒面 - 秋凉 - 享受平淡
         昨天下午在商场闲逛,OO发来微信说要来台风了,让我注意关好门窗,她知道我住的楼层平时风就特别大。逛完商场回到家还不见台风的迹象,临近晚上开始起风,知道台风真的要来了。
        这次的台风妮妲好象很厉害的样子。昨天下午就通知今天停工停课,多趟动车城轨也停了。本来昨天想恢复瑜伽练习,上课的衣服都找出来了,结果健身馆也发来临时通知所有课程都取消了。
        此刻还在风雨飘摇中。台风来了,凉快了许多。
        昨天做的面条吃了一半,剩下一半刚好今早做了炒面。台风天不能出门,幸亏家里还有些菜。

材料:
鲜面条100克,豇豆角100克,脆肠两根,鸡蛋一个,蒜三瓣,生抽一匙,盐适量。
做法:
1.准备材料:豇豆角洗净切寸段,脆肠切片,鸡蛋打散,蒜切末;
2.烧水,煮面,八分熟(面里还有一点硬芯)捞出,过冷水,沥干,备用;
3.炒锅放适量油,热油放蛋液炒散,盛出;
4.炒锅余油放一半蒜末煸香,入豇豆略炒,烹一匙水,炒至豇豆变翠绿;
5.放脆肠,调入适量盐和生抽,炒匀;
6.放煮好的面条快速炒匀,最后放炒好的鸡蛋和剩下的蒜末翻匀,出锅。
台风天不能出门,在家给自己好好做点饭——豇豆脆肠炒面 - 秋凉 - 享受平淡
台风天不能出门,在家给自己好好做点饭——豇豆脆肠炒面 - 秋凉 - 享受平淡
 
台风天不能出门,在家给自己好好做点饭——豇豆脆肠炒面 - 秋凉 - 享受平淡
 
台风天不能出门,在家给自己好好做点饭——豇豆脆肠炒面 - 秋凉 - 享受平淡
 

 
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