注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

享受平淡

人间有味是清欢。

 
 
 

日志

 
 

巧克力甜甜圈——与冬日暖阳为伴,看书吃茶度时光  

2017-12-28 09:31:10|  分类: 面包、吐司 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
巧克力甜甜圈——与冬日的暖阳相伴,看书吃茶度时光吧 - 秋凉 - 享受平淡
巧克力甜甜圈——与冬日的暖阳相伴,看书吃茶度时光吧 - 秋凉 - 享受平淡
   临近年尾,阳光一日日的好起来,令人愉悦的想高歌,连蔷薇也欢喜的开出花儿来。
  这阵子休息眼睛,画画少了,多出来的时间就鼓捣点吃的。做了几个软糯甜甜圈,做好再沾一层上好的巧克力酱撒上七彩糖针,就变成巧克力甜甜圈了。
  阳光和暖,打开门窗让阳光进门,偎在沙发上看书,冲一杯热巧克力牛奶,吃两个新出炉的甜甜圈,这样的冬日丝毫不觉寒冷。
        生活总是需要背负太多,有时难免略显沉重,找个空闲的时日,暂时抛却烦恼,品味诗酒花的乐趣,一人独酌,二人对饮,诗酒趁年华,哪怕只是片刻欢愉,也是对心灵的慰藉与补偿。


材料:

A.糯米粉面团(汤种):糯米粉15克    水50克

B.高粉250克,细砂糖40克,盐1/4小匙,奶酪粉5克,奶粉10克,酵母粉3克,全蛋30克,水60克

C.无盐奶油15克

装饰:70%纯巧克力适量,七彩糖针适量

做法:

1.将A料先用橡皮刮刀拌匀,用小火边煮边搅成糊状即成汤种,取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏60分钟备用。

2.将汤种与材料B全部混合,搅拌成团后加入无盐奶油,继续搅拌成光滑具延展性的面团。

3.面团放入容器内盖上保鲜膜,进行基本发酵约50分钟。

4.将面团擀成厚1CM的薄片,用甜甜圈模具切割好(没有模具也可以分成8等份,滚圆后用拇指与食指在面团中心戳洞,接着用手拉出环状,继续发酵20分钟。

5.油烧至底部微起小泡,将面圈胚放入,炸到两面金黄色捞出,放凉。

6.将巧克力放入锅中,小火慢慢融化,用勺子不停搅拌使顺滑,关火,将炸好的甜甜圈依次沾上巧克力酱,取出,在上面撒上七彩糖针,等巧克力完全凝固即可(也可放入冰箱冷藏快事凝固)。

巧克力甜甜圈——与冬日的暖阳相伴,看书吃茶度时光吧 - 秋凉 - 享受平淡

巧克力甜甜圈——与冬日的暖阳相伴,看书吃茶度时光吧 - 秋凉 - 享受平淡
 
巧克力甜甜圈——与冬日的暖阳相伴,看书吃茶度时光吧 - 秋凉 - 享受平淡
 
巧克力甜甜圈——与冬日的暖阳相伴,看书吃茶度时光吧 - 秋凉 - 享受平淡
 
巧克力甜甜圈——与冬日的暖阳相伴,看书吃茶度时光吧 - 秋凉 - 享受平淡
 

 
  评论这张
 
阅读(478)| 评论(13)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018