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栗子烧冬菇——素菜也美味  

2017-12-07 10:49:00|  分类: 家常小炒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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栗子烧冬菇——素菜也美味 - 秋凉 - 享受平淡
  周一看完电影《寻梦环游记》眼睛一直不舒服,可能是当时坐得太靠前又戴3D眼镜眼睛给累到了。昨天预约了眼科看眼睛,测了视力,医生说有一点干眼症,拿了眼药水回来。
  中午从医院回来,阳光特别好。不想做费眼睛的事又不舍得浪费这么明媚的阳光,就揉面烤了一炉麻酱烧饼。看来最能催我奋进的还是阳光,有阳光的日子做事总是特别来劲儿。
  上了眼药水经过一夜休息,眼睛舒服多了,觉得欢喜。今天阴天,雾有些大,心上有一点不爽利,不知到了中午会不会有阳光出来。每天都有或喜悦或烦恼杂七杂八的情感交织在一起,平淡生活象不起波纹的水面,水下却是各种浮动的暗河,相互碰撞挤压着。  
  看一个男人的生活随笔,写味道、写旅行、写香水、写家具、写床……最普通的事物在他的眼里都有着不一样的注解与含义。只有对生活倾注无限热爱心思细腻的人才能写出如此生动的细节。
  每个人都来世上走一遭,有的人仅仅是活着,而有些人是精彩的活过。有一句流行的话说的特别好:很多人三十岁就死了,只是到了七十岁才埋。

  栗子烧冬菇,也是有阳光的早晨做的,烧好的栗子甘香,冬菇软嫩,搭配清脆的甜椒,特别好吃的素菜。

材料:
栗子20粒,冬菇8粒,青红柿子椒各半个,蒜三瓣,生抽一匙,蚝油两匙,盐适量,糖少许。
做法:
1、栗子用剪刀剥去外面硬壳,入开水锅煮5分钟,趁热撕去外皮备用;
2、冬菇去蒂,在表面剪十字花刀(也可不剪),青红椒切大块;
3、炒锅放入油,三成热放入蒜片,爆出香味,倒入冬菇煸炒,至冬菇稍变软,放入栗子略炒;
4、调入生抽、蚝油和盐,加两勺水,转中火烧10分钟,至栗子熟透,大火收浓汤汁,最后放青红椒块炒匀,即可出锅。
栗子烧冬菇——素菜也美味 - 秋凉 - 享受平淡
 
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