既可当早餐又可当零食的烤面包棒
2017-05-22 10:08:08| 分类：
面包、吐司
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夏天大概是跑丢了，时至今日仍是春天般的舒适感，来广东十几年象今年这样的天气还是第一次遇到。
阳光虽不多见，但终日清风拂面，不冷不燥，心中的火气自然都被吹散了。有时坐在阳台上看那些花的叶子飘摆，心里想着：夏天到底去哪儿了呢？
听说这几天要有大雨，远处的山峦又被雾气缭绕。风大了些，不知雨什么时候到。晾晒好新洗的衣服，洁净的柠檬香气在半空中飘散开……
化了两片鳕鱼，一会儿加香草煎一下，做个葱油拌面做早午餐。一日就这样溜走了半晌。
喜欢吃炸的松软的麻花，也总结了一个好方子，想起来就去炸一点儿，当零食吃满足一下口腹之欲心里是很美的。
前些天拿这个麻花的方子做成烤面包棒，当早餐又当零食，两天就被我都吃光了。烤面包棒比炸麻花省时省油省力，刚烤好的面包棒外脆内软，凉了之后也非常好吃。
材料：
普通面粉190克，糯米粉30克，鸡蛋一个，蜂蜜40克，细砂糖30克，牛奶100ML，泡打粉4克，食用油15ML。熟芝麻适量。
做法：
1.将除牛奶和食用油外的所有原料都放入盆中，边加牛奶边搅拌，直至全部成小的面疙瘩，再放入食用油，用手揉成团，盖上湿布，静置30分钟；
2.将面团取出放在案板上，有手推压成长方形大片，左右各三分之一对折，再推压成长方形片，可以反复2-3次，尽量排出面团里的空气；
3.将长方形面饼撒上熟芝麻，用手压平；
4.用刮板切割成宽约1.5厘米的条，全部切好，将每条面胚扭一扭上劲，放入烤盘中；
5.烤箱预热，180度，中层，无需最后发酵，烤15-18分钟左右，取出即可。
提示：
跟烤普通面包的区别是，无需多次发酵，因此简单易行。
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