注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

享受平淡

人间有味是清欢。

 
 
 

日志

 
 

榨菜炒黄豆——一碟小菜伴夏日   

2017-08-11 08:00:24|  分类: 小吃、小菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
榨菜炒黄豆——一碟小菜伴夏日 - 秋凉 - 享受平淡
        九寨沟地震,前年去过的火花海因为地层断裂开口水已流干,以后再去是不是就看不到美到眩目的火花海了?
        人世间每天都上演着生死离散,世界永无宁日。
        安然自由度日也并不是一件容易的事,得到的,要珍惜。        


        暑热天气,只想喝点清粥,配清粥总需要有一点可口的小菜。现在超市各种小菜种类繁多,一瓶瓶一罐罐也都包装得无比精美,只是都着红艳艳的油,看着就腻提不起胃口,既然如此挑剔,只有自己动手做一点小菜了。
        家里的黄豆是准备做豆浆用的。用黄豆做小菜的时候不多。炒过又焖煮的黄豆一颗颗放到嘴里细细嚼着特别香。

材料:
泡发黄豆,榨菜,蒜两瓣,干红椒一个,盐适量,糖少许,生抽一匙。
做法:
1.黄豆用水泡发一夜,冲洗沥水;
2.榨菜丝洗净沥水,切碎;
3.炒锅注油,三成热时放蒜末和朝天椒段炒出香味儿,倒入黄豆,煸炒三分钟左右;
4.调入生抽、糖和盐,倒入适量水与黄豆齐平,盖上锅盖,中小火,煨煮大约10分钟,至水分收干;
5.倒入榨菜碎,大火炒匀,关火,放入香菜末调匀即可。
提示:
1.黄豆一定要泡发透,如果是夏天可以放入冰箱冷藏泡发;
2.黄豆要用水闷一下才能熟透,如果黄豆不熟会有生味也会对身体不好;
3.榨菜用水冲洗一下可以去除一些咸味;
4.调盐要适量,小菜不宜过咸,加一点糖可以提鲜。
榨菜炒黄豆——一碟小菜伴夏日 - 秋凉 - 享受平淡
 
榨菜炒黄豆——一碟小菜伴夏日 - 秋凉 - 享受平淡
 
榨菜炒黄豆——一碟小菜伴夏日 - 秋凉 - 享受平淡
 
榨菜炒黄豆——一碟小菜伴夏日 - 秋凉 - 享受平淡
 
榨菜炒黄豆——一碟小菜伴夏日 - 秋凉 - 享受平淡
 

 
  评论这张
 
阅读(1168)| 评论(11)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017