九月，从一碗喜欢的虾仁蛋炒饭开始
2017-09-01 09:11:55| 分类：
面条、煲饭、炒饭
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八月结束，九月到了。生活没有变得更好，可也没变得更坏。如此，就还好。
很想拉住时间的手把它拖慢一点点，才发现时间根本没有手，只有无数向前飞奔的脚。 开学了，那个小学校的街口每天早晚又要塞车了。
我当年认识的那个全公司年纪最小的漂亮女孩儿，今天，她的女儿也正式入小学了。她跟我说，女儿开学第一天，早起送女儿上学，自己还饿着肚子。
听说周末又要来台风，空气复又变得闷热，昨天头痛一整天。
画了几颗果子，红的绿的。天热，燥，没有画完。 早上做了二十分钟舒缓瑜伽，身体有些陌生，带来各种拉伸痛。
今年时常发梦，想住进有院子的平房，房前屋后种满花草瓜菜，养一群小鸡外带两只小鸭一只鹅，再养一只小猫咪。咦，这场景似曾相识，不是小时候跟爸妈在农场住的家吗？
有些生活看似简单，却很难再回去了。
想吃虾仁蛋炒饭，前两天特意做了白米饭。剩米饭做炒饭才好吃。
把虾仁腌过，蛋黄和蛋白分开，洋葱和胡萝卜切小粒。每次这样全心全意为自己想吃的细细做准备，都能接收到来自心底的那一份满足。人若不够关心自己总是忽略心里真实的感受，时间久了就会有委屈，甚至自己都不自知的抱怨情绪。一个内心匮乏不够饱足的人也很难能真正的给予他人。
材料：
剩米饭一碗，冰鲜虾仁适量，鸡蛋两个，洋葱半个，胡萝卜半个，料酒少许，盐适量，黑胡椒碎少许。
做法：
1.鸡蛋将蛋黄和蛋清分别打入两个碗中；洋葱和胡萝卜切碎粒；
2.虾仁取出室温软化，加半匙料酒、少许盐和鸡蛋清抓拌均匀，腌制十分钟；
3.炒锅放油，三成热时倒入蛋清炒散，盛出；再放适量油，倒入蛋黄炒熟盛出；最后再放少许油，放入腌制过的虾仁炒至变色盛出；
4.将锅刷干净，放适量油，油温三成热时放入洋葱碎和胡萝卜碎炒出香味；
5.倒入米饭炒匀，将之前炒好的蛋黄，蛋清和虾仁一起放入，调适量盐，翻炒均匀，最后撒入适量黑胡椒碎，关火，翻匀即可。
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