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芝麻紫薯糯米球——又快过节了,做点零食打发假日时光吧  

2017-09-25 17:59:01|  分类: 小吃、小菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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芝麻紫薯糯米球——又快过节了,做点零食打发假日时光吧 - 秋凉 - 享受平淡
        开始嗅到一丝秋的气息,天高云淡,阳光明亮,清风阵阵,吹得心里仿佛都要开出花儿来。
        早起瑜伽,结束会出很多汗,淋漓畅快。
        离开身体的能量一点点又聚拢回来,阳台上风铃叮叮当当响个不停,忙着为时光欢歌。
        日子不紧不慢的过,该来的总会来,该去的就让它去。

        睡醒午觉,闲着没事,从冰箱里翻出以前做的紫薯泥和买的红豆沙,炸了十来个紫薯糯米球,外壳酥脆内里软糯,夹着浓浓的芝麻香。
        沏一杯红茶,盛几粒点心,端去阳台上小坐,吹风发呆。
        午后三点,一天之中最迷人的一小段时光。明亮的光倾泻在鸡蛋花宽大的叶子上,仿佛被度上一层亮金色,在风里逍遥地摆来摆去。
        这样静静地坐着,看着,喝几口香茶,所有的浓淡心情都随风散去,宁静,安稳,一颗心温柔而热烈的跳动着……


材料:紫薯泥,糯米粉,红豆沙适量,白芝麻各适量。
做法:
1.紫薯去皮切小块入蒸锅隔水蒸熟,碾成泥;
2.取一盆放入紫薯泥,倒入适量糯米粉,揉成光滑不粘手的面团;
2.将面团搓成长条,分割成每个20克;
3.取一块按扁,包入10克红豆沙,滚圆,放入芝麻里滚一下沾满芝麻,依次做完全部;
4.锅里倒适量油,烧到锅底冒小泡,放入糯米球,小火炸至均匀上色浮起即可。
 
提示:
1.合面团不用放水,与糯米粉充分融合揉成团就可以了;
2.内馅可以包自己喜欢的其它馅;
3.糯米球不用做太大,这样比较容易炸熟。
芝麻紫薯糯米球——又快过节了,做点零食打发假日时光吧 - 秋凉 - 享受平淡
 
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