黑胡椒烤鸡腿——做法简单又好吃的烤鸡腿
2018-05-10 12:03:11| 分类：
烤箱菜
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这几天早上总是下雨，今早起来没下，赶紧跑到菜场买了新鲜的蔬菜和鱼回来。
楼下新开了一家卖菜的小超市，可是里面的菜品种少不说还因为不能及时卖完，菜都变得不新鲜了，所以宁愿多走一些路去市场买菜。
差不多天天都要去市场，可是每次看到那些新鲜水灵的鱼呀蛋呀菜呀都还是象初见一样欢喜，要强压心头的雀跃才不会买多。买完菜去转转路边的花店，看到喜欢的再抱一束鲜花回家，左手拎着菜，右手抱着花，脚步轻快，迎着阳光穿行在早起上班的人流之中，那一刻，生活的样子真是可爱，心里因此常常生出莫名的幸福。
睡莲长出来五片叶子了，可是有点不想养了，南方湿热，有水的地方特别容易生蚊虫，蚊子虽小，人却斗不过它。
前阵子在网上买了五盆香草，无故死了三盆，只有罗勒和薄荷长得旺。
买了两只鲜鸡腿，请卖家直接帮忙去皮去骨，回来用黑胡椒碎和盐加一点罗勒碎腌制一下，简单烤一烤就很好吃。
材料：
去皮去骨鸡腿两个，盐适量，黑胡椒碎适量，鲜罗勒叶三片，橄榄油少许。
做法：
1.将鸡腿肉表面横着切几刀，不要切断，这样利于入味而且烤好后不会缩；
2.在鸡腿肉上撒少许盐，黑胡椒碎，罗勒叶碎，并浇一点橄榄油（如果不去皮就不用放油），揉匀，腌制20-30分钟；
3.将烤盘铺上锡纸，放腌制好的鸡腿肉；
4.烤箱预热，中层，190度烤10分钟，翻面，以同样温度再烤10分钟，转230度，烤10分钟，即可取出食用。
提示：
1.鸡腿可以请卖家直接去皮去骨，没有减脂要求的可不去皮；
2.没有鲜罗勒叶也可以洒一点干的综合香草碎，也没有的话只用黑胡椒碎和盐调味，就很棒；
3.烤箱温度和时间只做参考，可以自行调节；没有烤箱也可以用少油煎熟；
4.鸡腿骨可以用来煮汤。
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