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腌萝卜皮——最好的下粥小菜当然是自己做的  

2018-05-04 12:00:45|  分类: 小吃、小菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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腌萝卜皮——最好的下粥小菜当然是自己做的 - 秋凉 - 享受平淡
         五一假期跑去佛山逛了逛,祖庙后街在保留一些老房的基础上重新构建了一个颇有特色的岭南天地,集餐饮休闲娱乐于一体,如若不是赶上下雨,不知还要在一条条的小巷里转悠多久。碰到一家卖新式搪瓷用品的, 买了一个带花边的点心盘和一只盛汤的木勺。      
        几年前去过佛山祖庙一次,那次去是平日的周末,园里游人稀少,一个人在园子里转了大半天拍了一些照片,还在里面喝了一碗甜豆花,日影西斜才转回家。
        这次适逢五一假期,祖庙里人潮涌动,锣鼓喧天,好不热闹。不知何时添了一个戏台,戏台上演着古装戏曲,下面多是当地上了年纪的老人家,三三两两聚在一起,坐着、聊着、看着、有的还半睡着。
        日子一天天的过,安静与喧闹叠措交织,还好,总是安静的时候多,偶尔的喧闹也还受得了。
        在外面的日子总能触动更多生活的感受,陌生的街道,一晃而过的面孔,有意无意的存留下来,待到一个人归家静坐品茶时蓦然浮现,便在心里暗暗编织着关于他们的有趣故事,以心中的热闹消磨着安静的时光。

       生活中好似可选择的越来越多也越来越丰富,吃穿住用无所不能,而我,却只想选择简单。
       越简单越能品其味,有时只是想喝一碗粥就一点自己做的小菜,天然的米香与菜的清香愈加突显出纯粹之美。
       淡中才有真滋味,吃是如此,生活亦如此。



材料:
白萝卜一个,鲜指天椒适量,盐少许,生抽两匙,糖半匙。

做法:
1.白萝卜洗净,切寸段;指天椒切圈;
2.用刀将皮切下来,可以带一点萝卜肉;
3.将萝卜皮放在盆中,放入盐、生抽、糖和指天椒圈,拌匀;
4.装入保鲜盒,过夜入味即可食用。
5.萝卜皮微咸少辣淡甜,脆爽可口。
腌萝卜皮——最好的下粥小菜当然是自己做的 - 秋凉 - 享受平淡
 
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