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享受平淡

人间有味是清欢。

 
 
 
 
 
 

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把简单平淡的生活过得有滋有味儿。
 
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蓝莓吐司 (汤种法)——超柔软的面包给你更多家的温暖 - 秋凉 - 享受平淡
        刚开始学习做面包时就买了一本书《65度汤种面包》,书中的面包全部是加了汤种做的。当时如获至宝,做了里面的很多种面包,包括今天做的蓝莓吐司也是里面的方子。现在回头再看这本书,也许当时买的是盗版的,因为里面有些面包配方的用量并不准确。但当时就是凭着它开始踏上面包之旅的。
        做面包是一个耗费时间的活,从揉面、发酵、整形到烤制,每一步都需要有足够的耐心。有的为了得到更好的风味和口感甚至面团要经过长时间低温发酵。不过所有的等待如果在面包最后出炉那一刻都能达到预期,心理上就很满足,也有小小的成就感。这大概就是手作的魅力,不论制作者还是品尝者,都能体会到食物带来的更多情意。

作者  | 2017-9-18 7:21:08 | 阅读(239) |评论(4) | 阅读全文>>

花甲粉丝煲——吃了还想吃的鲜美味道 - 秋凉 - 享受平淡
        清晨六点,天还是黑的。先给阳台上的花草喝饱水。前阵子的台风刮倒了两盆花,花盆碎了,清理之后没有再买花回来,阳台因此宽敞了不少。
        前面的工地昼夜开工,楼层在飞速加高,视线越来越多被遮挡,远处云雾缭绕的山峦只剩下一角。宁静和美的小城正在被毫无审美的手操纵,慢慢侵蚀。
        燃起一根新买的线香,天然香料制成的香,味道柔和,怡心宁志,风吹过,烟袅袅飘散。燃过的香灰无声地散落在台面上。
        
        很早以前就收了这个菜谱,粉丝吸满花甲的鲜美,想着就会忍不住咽口水。

作者  | 2017-9-13 7:07:07 | 阅读(844) |评论(8) | 阅读全文>>

酸辣椒圈儿——简单生活也有丰富的味道  

2017-9-11 7:54:50 阅读1622 评论16 112017/09 Sept11

酸辣椒圈儿——简单生活也有丰富的味道 - 秋凉 - 享受平淡
        日子清浅,无声无息。
        晴天洗衣晒被子,雨天鼓捣一点吃的,来不及想什么,一天就过去了。
        周日一早出去,路上行人稀少,买菜,买花,康乃馨、雏菊、姜花。姜花放在卧室,晚上悉数全开,清香阵阵,象一只只娇柔美丽的白蝴蝶。
        入秋了,雨倒比夏日还要绵密一些。三不五时便下上一阵儿。
        闲着没事儿,腌一点酸辣椒圈,炸一点葱油和辣椒油,用小玻璃罐一一装好,

作者  | 2017-9-11 7:54:50 | 阅读(1622) |评论(16) | 阅读全文>>

九月,从一碗喜欢的虾仁蛋炒饭开始  

2017-9-1 9:11:55 阅读1181 评论15 12017/09 Sept1

一碗虾仁蛋炒饭 - 秋凉 - 享受平淡

        八月结束,九月到了。生活没有变得更好,可也没变得更坏。如此,就还好。
        很想拉住时间的手把它拖慢一点点,才发现时间根本没有手,只有无数向前飞奔的脚。
        开学了,那个小学校的街口每天早晚又要塞车了。
        我当年认识的那个全公司年纪最小的漂亮女孩儿,今天,她的女儿也正式入小学了。她跟我说,女儿开学第一天,早起送女儿上学,自己还饿着肚子。
        听说周末又要来台风,空气复又变得闷热,昨天头痛一整天。

作者  | 2017-9-1 9:11:55 | 阅读(1181) |评论(15) | 阅读全文>>

虾仁拌莴笋——天还热着,继续吃可口的拌菜吧  

2017-8-30 14:36:45 阅读2010 评论5 302017/08 Aug30

虾仁拌莴笋——天还热着,继续吃可口的拌菜吧 - 秋凉 - 享受平淡
        台风过了,一切都象未曾发生过。每天起得早就又能见到和煦的阳光缓缓洒满阳台。只是经过这一场风雨,花草受损严重,枝叶稀落了很多,那一树盛开的粉色三角梅全部凋零了,鸡蛋花也被吹折了一大截,阳台不再油葱碧绿的饱满拥挤,多了些疏落有致的安宁模样。今早给花浇水,三角梅的枝叶间已然又悄悄生出许多新的叶片和花苞,过不了多久又是一树灿烂。

        早上煮了一碗海带卤水面,外加一颗卤蛋和一只澳洲柑。吃了去医院复诊拿药。
        
        节气上入了秋,但天还热着,想吃点有味道的,又

作者  | 2017-8-30 14:36:45 | 阅读(2010) |评论(5) | 阅读全文>>

生活杂记(十八)  

2017-8-28 16:01:23 阅读1160 评论17 282017/08 Aug28

生活杂记(十八) - 秋凉 - 享受平淡
        接连两个台风,破坏力超强。阳台上残枝断木,花盆倒的倒碎的碎,盛放工具的盒子被吹翻在地,工具剪刀散落在残花败叶之间,风铃上的小铃铛居然也被吹飞了一个,现场一片狼藉。
        风平浪静之后,将所有一一恢复秩序。也许应相信,人间确有田螺姑娘。       
        
        拾起记录的习惯,捕捉思想碎片,即使所得一点点仍是可贵。
        
        顺应生活,做力所能及的事,安静地等待。

作者  | 2017-8-28 16:01:23 | 阅读(1160) |评论(17) | 阅读全文>>

生活杂记(十七)  

2017-8-20 23:44:37 阅读4858 评论12 202017/08 Aug20

生活杂记(十七) - 秋凉 - 享受平淡
        受朋友邀约,出门两日,游逛散心。
        去仙湖植物园。
        体力尚在恢复,走走停停,有些气喘。植物园很大,只走了其中很小一部分。
        园中藏有一香火旺盛的佛教寺庙——弘法寺。据说弘法寺历史悠久,但却被修葺如新,失去了岁月的味道。顶着烈日拾级而上。在大殿廊檐阴影下休息。不是休息日,上香的人不是很多,善男信女,虔诚的在各个殿前敬香、祷告、跪拜。我留意面前的一对雪白鸽子。其中一只鼓起脖颈的羽毛,尾巴似孔雀开屏一般展开,对另一只极尽魅惑之能势,另一只镇定地咕咕叫着持续躲开。
        从弘法寺出来步行到湖边,依稀可见水中小鱼游动,岸边一只水鸟长久伫立。平静的湖中有游船穿行。云层不知何时渐渐变厚遮住了强烈的日光,远处依稀传来隆隆的雷声,聚集的云在悄悄酝酿着一场夏日的雨。
        从

作者  | 2017-8-20 23:44:37 | 阅读(4858) |评论(12) | 阅读全文>>

安静地画画儿(八)  

2017-8-17 11:00:36 阅读1368 评论31 172017/08 Aug17

  安静地画画儿(八) - 秋凉 - 享受平淡

         花三天时间终于完成这幅人物风景画。
         早早起床,先看画。把细节又处理一遍,每一处遗憾都看得见,仍止不住内心的雀跃欢喜。
         阳光升起,暖和明亮,清晨的光漫进阳台洒在地上。把画拿到光中去拍照,安静的晨光中传来几声小鸟的脆啼。
          投入去做喜欢的事,只专注当下,心无杂念,便有幸福的感觉满溢。
          开始画画整整两年了,相比自己在时间精力上的付出,画画的过程给予我更多。专注、细心、耐心都一一得到磨炼。
         在热闹的人群中厘出一点清静之地,给心自由生长的空间。疏离的人际关系更适合我,离开人群便不想再回去。
   

作者  | 2017-8-17 11:00:36 | 阅读(1368) |评论(31) | 阅读全文>>

虾仁藜麦沙拉——清爽减脂夏日早餐  

2017-8-16 9:24:12 阅读1371 评论8 162017/08 Aug16

虾仁藜麦沙拉——清爽减脂夏日早餐 - 秋凉 - 享受平淡


        虽然立秋了,可实际上还是夏天的热度,南方总要到十一前后才会有凉意。
        早晚燥热略减了点,晨起和睡眠便觉出一些适意。白天在餐桌边画画,正好位于流动的风口,自然风吹得舒服。
        平静度日,但也不时夹杂着突发的烦恼,好在无大碍或有相应的解决方案。
        人多象一只小小的蚂蚁,被纷繁的生活所淹没,每日辛苦劳碌,从不停歇。
        连续几天画一幅大一点的画,人物加风景。起初觉得不可能完成,依旧抛开杂念,一笔一笔去描摹。近二分之一时感觉到希望。人有时得逼自己一下。

        从冰箱里捣腾出各种食材,做虾仁藜麦沙拉,搭配鸡蛋和牛奶,夏天还是喜欢吃这样清爽的早餐。

作者  | 2017-8-16 9:24:12 | 阅读(1371) |评论(8) | 阅读全文>>

平蘑炒尖椒——简单又好吃的下饭小炒  

2017-8-14 7:51:29 阅读4561 评论10 142017/08 Aug14

平蘑炒尖椒——简单又好吃的下饭小炒 - 秋凉 - 享受平淡
        昨天一早开始画画,整整画了一天,中间休息了两次。照在阳台花盆上的光不知不觉就从东边绕到了西边,朝阳变成夕照,一日总是这么不禁过。
        晚上出去走了一大圈活动身体,买了榨菜、桂七芒果、番茄酱、山楂干、玫瑰花蕾等一些零七八碎的小东西,一个家总是因为有了这些零零碎碎才象家,日子也才更象日子。
        回来切了一个芒果吃,第一次吃桂七芒果,熟透了,软软的,温润,毫无攻击性的甜。我更喜欢带一点酸味的芒果。
        

作者  | 2017-8-14 7:51:29 | 阅读(4561) |评论(10) | 阅读全文>>

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