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享受平淡

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[置顶] 刚刚建了一个微信公众号,喜欢的就来吧

2015-4-20 11:27:28 阅读7077 评论84 202015/04 Apr20

 刚刚建了一个微信公众号,喜欢的就来吧 - 秋凉 - 享受平淡

       上面是我的微信公众号识别码,可以直接用手机里的微信“扫一扫”加入。

       刚刚建了一个微信公众号,喜欢的朋友可以在微信里搜“秋凉的厨房”汉字或拼音加关注,也可以用上面的识别码“扫一扫”加关注,这样就能看到跟我博客里面一样的内容了。我会不定期与网易博客同步更新内容。这样不上电脑只用手机就可以方便查看我近期的美食做法了,也可以看到我的闲言碎语。不过因为微信自身设置原因,每天只能发一篇博文。本想把之前的博文同步过来,可是一千多篇博文按照这样的速度需要三年多才能搬完,我想我可能做不到。所以在公众号上只能看到我今天开始发的美食内容,以前的内容我会抽空一点点搬过来,大家不要急哈。

作者  | 2015-4-20 11:27:28 | 阅读(7077) |评论(84) | 阅读全文>>

阳春面——春天如此美好,怎能少了这一碗清亮的汤面  

2017-3-24 8:00:54 阅读10105 评论19 242017/03 Mar24

一碗阳春面—— - 秋凉 - 享受平淡
        很多年前,老家,儿童公园斜对面,一家不大的上海面馆。每次去只要一碗最简单的阳春面,清澈的汤汁,晶亮的油花、嫩黄的蛋丝、翠绿的葱花。无论哪个季节,都能吃出春天的感觉。
        阳春面做起来并不难,只要有一匙点晴的葱油,面的味道立刻就出来了。
        熬制葱油非常简单,选用大葱或红葱(这种葱的味道更浓郁)加上花生油(如果想更香一些可以用猪油),小火,十来分钟待葱变焦黄便做好了,将葱油放进小瓶子里封好,就可以吃上一阵子了。
        又到周末了,想不想做一碗清新的阳春面?再不把握春天就过完了。
           

作者  | 2017-3-24 8:00:54 | 阅读(10105) |评论(19) | 阅读全文>>

排骨火腿鲜笋汤——多雨的春天,最幸福的事莫过于喝一碗鲜美温暖的汤 - 秋凉 - 享受平淡

         一转眼,春天已经过半。这个春天大都被雨雾浸淫着。
         小城的春天不明显,每年此时反倒有一些树的叶子会发黄飘落,遇到阴天细雨连绵,小路上飘满金黄的落叶倒仿佛是回到了的秋天一般。
        不过到了菜场就知道春天真的来了,各种春天的蔬菜悄悄多起来,总有些是我不认得的,满眼青翠娇嫩,那些新鲜的青菜跟鲜花一样让人赏心悦目。
        早上起来,用一块上好的金华火腿加一根猪排骨,再放上鲜嫩的春笋煲上一锅鲜美的汤,留着这一天慢慢享用。每次喝前重新加热一下,汤的鲜味便又浓了一些。
        

作者  | 2017-3-22 8:31:41 | 阅读(13346) |评论(21) | 阅读全文>>

红烧樱桃水萝卜——把春天的鲜美一口一口吃下去  

2017-3-20 8:15:51 阅读11895 评论20 202017/03 Mar20

红烧樱桃水萝卜—— - 秋凉 - 享受平淡

         春雨连绵,转眼便到“春分”。
         二十四节气在城市除了有一点冷热的提示和能吃点什么以外并不能带给人更多想象了。对于农人们二十四节气则意味着更为丰富的内容,每一节气都有时下该做的农事,每一节气里都孕育着新的希望,阴晴雨雪对他们来讲都是上天对土地的恩赐。春季的雨水对城市里的人来说并不十分讨喜,甚至会生出一些厌烦与懊恼,而对于以土地为生的农人来说却有“春雨贵如油”的赞美。
         前几天种下去的生菜种子在春雨的滋润中悄悄发芽了,满盆嫩嫩的绿色,每一天都能看到又长大了一点,让人欢喜。种下去的香菜却还没有动静,不知是没到时候还是种子有问题,亦或是香菜种子比较害羞。再等等看。

         买了十几个水灵灵的樱桃水萝卜,本打算做沙拉凉拌着吃的,可是天气迟迟不热,

作者  | 2017-3-20 8:15:51 | 阅读(11895) |评论(20) | 阅读全文>>

红薯鸡蛋饼——健康早餐不将就 - 秋凉 - 享受平淡
        冷风冷雨的天气不适合外出、不适合发呆、不适合洗刷晾晒,窝在家里百无聊赖,不如钻进厨房静下心来做点吃的。厨房的温暖可以驱散任何阴郁。那些刚出锅飘着热汽的食物最是治愈人心。做个温暖的人,从下厨房开始。
        最喜欢的早餐就是各种鸡蛋饼配粥和小菜。鸡蛋饼可以说是早餐中最简单又有营养的面食做法,想不起吃什么的时候就会想起鸡蛋饼,以鸡蛋和面粉为底料再添随意添加些其它手边现有的食材,或是杂粮粉或是一些切碎的青菜,稍稍一组合就成了一份新款鸡蛋饼,软软香香的,配着一点粥或汤,吃几口小菜,就是一顿不将就的早餐。这次用红薯擦成细丝做成鸡蛋煎饼,又好吃又健康。


材料:
红薯一个,鸡蛋一个,面粉一小碗,盐少许。
做法:

作者  | 2017-3-17 8:44:56 | 阅读(19758) |评论(18) | 阅读全文>>

藜蒿炒香干——把春光装进盘中请上餐桌吧  

2017-3-15 10:31:52 阅读1014 评论22 152017/03 Mar15

藜蒿炒香干——把春光装进盘中请上餐桌吧 - 秋凉 - 享受平淡
        周一趁着天气好转劳动了一天,把阳台的花草彻底打理了一遍,换盆换土,又精简了一些花草,把空出来的花盆撒了一点菜籽下去(也不知长不长得出菜来)。经过整理,阳台规整了许多,就等着花花草草们在春风春雨里愉快生长了。
        一小天劳作下来,手被花刺大大小小划伤了几处,劳动总是要付出代价的。
        整理花草时心是安定的,全部心思都放在那些花草上,没有多余的复杂情绪,只有专注劳动的快乐。

        早春的天气有些凉,阴沉,还有一点压抑,但必竟是春天了,一些这个季节才有的食材悄悄在菜场里露头了

作者  | 2017-3-15 10:31:52 | 阅读(1014) |评论(22) | 阅读全文>>

《廊桥遗梦》——人生没有回头路,领悟人生需趁早  

2017-3-14 18:23:27 阅读12002 评论23 142017/03 Mar14

 《廊桥遗梦》——一部写给成年人的爱情童话 - 秋凉 - 享受平淡
       3月10日凌晨,电影《廊桥遗梦》原作者、美国作家罗伯特·詹姆斯·沃勒因病去世了。
        巧的是,这几天睡前正在看这本书。
        电影《廊桥遗梦》看了很多遍。买了碟片,有时没事天气又好的下午就会翻出来偎在沙发里看一遍。电影充满温暖的色调,象画儿一样的美国乡村小镇,演员自然真挚的表演,都让我喜欢。 
        这本书在九十年代中后期曾风靡一时,那时的我很年轻,但却在本该相信爱情的年纪并不喜欢这种唯美的爱情故事,觉得不真实,所以即使书在眼前也懒得去翻开,于是就错过了。
        许多年以后,有了一点年纪和人生经验,看多了生活中的扰攘、人性的压抑和现实的诸多无奈,却反过来更确信生活中同样隐藏着美好,人与人之间会有真挚热烈的情感,只是很少人能遇到,所以珍稀,所以误以为不存在。于是,在接近不惑之年调过头来开始看这部老电影《廊桥遗梦》,参悟人生、体味情感。

作者  | 2017-3-14 18:23:27 | 阅读(12002) |评论(23) | 阅读全文>>

白水猪肝——春天吃一点又香又嫩的猪肝补养气血  

2017-3-13 8:52:57 阅读22798 评论41 132017/03 Mar13

白水猪肝——春天吃一点又香又嫩的猪肝补养气血 - 秋凉 - 享受平淡
        连续一周的雨雾天气,世界象是一张拍糊了的照片,混沌、模糊不清。不敢开门窗,每天只能用空气净化器内循环。每年都会有一段这样难过的日子。
        今天起的晚了点儿,窗外仍是雾朦朦的。刚要起床以前医院工作的闺蜜发来微信,问我怎么不发朋友圈了,说她们都很想我。一大早的,她们已经在去上班的班车上了。简单聊了聊,跟她们汇报了一下近况,后来就没动静了,大概是到了医院该开始一天的工作了。喜欢这样的相处,淡淡的,没有客套和虚伪。多年不见也不觉得陌生。好的情感象水,温润清亮。
        我也起床,先把今天的日志发了,新的一周,希望天气好起来,努力多做点事。

         

作者  | 2017-3-13 8:52:57 | 阅读(22798) |评论(41) | 阅读全文>>

雾天小记  

2017-3-11 14:56:59 阅读1094 评论21 112017/03 Mar11

雾天小记 - 秋凉 - 享受平淡
        我们生而破碎,用活着来修修补补。——尤金·奥尼尔
        一早看到这句话觉得好,却不知谁是尤金·奥尼尔。
        百度了一下,原来是一位美国剧作家,生于1888年,连张爱玲也喜欢他的戏剧。
        在关于他的介绍中不但列出了他一生所创作的戏剧还附着一张他的黑白照片,应是中年时拍的。目光冷峻、沉稳、锐利,也许正是一个剧作家该有的样子。
        意外查到他的女儿乌娜

作者  | 2017-3-11 14:56:59 | 阅读(1094) |评论(21) | 阅读全文>>

清炖棒骨冻豆腐菠菜汤——女人学会爱自己,从营养又暖心的家常汤开始 - 秋凉 - 享受平淡
        今天是女人的节日,内个……你收到礼物了吗?
        如今已是物化社会的极致体现了,每个大小节日商家都不会放过造势的机会,仿佛所有的节日只剩下买买买这一件事可做了。不知道越来越多、越过越隆重的各个节日会不会给男人们带来更多的压力。
        周日在深圳花卉市场买了两束花,娇嫩漂亮的黄玫瑰和清新雅致的白色雏菊,一束放在客厅,一束放在卧室,花香满屋,是送给自己最好的礼物。
        懂得照顾自己的身体,洞悉内心真正的需求,珍惜情感,善良包容。爱生活应先学会爱自己,会爱自己的女人才可能会爱他人。学会爱自己,才是女人送给自己最好的礼物。
        愿你被自己所爱,被岁月厚待。

作者  | 2017-3-8 11:02:57 | 阅读(7308) |评论(32) | 阅读全文>>

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