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享受平淡

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[置顶] 刚刚建了一个微信公众号,喜欢的就来吧

2015-4-20 11:27:28 阅读6368 评论70 202015/04 Apr20

 刚刚建了一个微信公众号,喜欢的就来吧 - 秋凉 - 享受平淡

       上面是我的微信公众号识别码,可以直接用手机里的微信“扫一扫”加入。

       刚刚建了一个微信公众号,喜欢的朋友可以在微信里搜“秋凉的厨房”汉字或拼音加关注,也可以用上面的识别码“扫一扫”加关注,这样就能看到跟我博客里面一样的内容了。我会不定期与网易博客同步更新内容。这样不上电脑只用手机就可以方便查看我近期的美食做法了,也可以看到我的闲言碎语。不过因为微信自身设置原因,每天只能发一篇博文。本想把之前的博文同步过来,可是一千多篇博文按照这样的速度需要三年多才能搬完,我想我可能做不到。所以在公众号上只能看到我今天开始发的美食内容,以前的内容我会抽空一点点搬过来,大家不要急哈。

作者  | 2015-4-20 11:27:28 | 阅读(6368) |评论(70) | 阅读全文>>

樱桃酒——相约秋天的夜晚,与你共饮一杯自酿的美酒可好? - 秋凉 - 享受平淡
         六月,樱桃季时做了点樱桃酒。虽然我不喝酒,但樱桃酒的名字听上去那么美,极富浪漫气息,做法又超级简单,所以就抵挡不住诱惑做了。对于这种不太着调但却能充分挑起好奇心和令人有所期待的事总是毫无抵抗力,嘿嘿,主要是不想抵抗。
        中秋前夕,阳光正好的早上,想起酿了三个月的樱桃酒,从冰箱里取出来,小心灌入新买的瓶子里,把瓶瓶罐罐都集中到阳台的桌子上,阳光下细细打量我的樱桃酒,嗯……光影之下的樱桃酒美得简直无以复加,唯有拿起相机不停地拍拍拍,留住这美妙的一刻。因为太美,一不小心就拍了很多。

作者  | 2016-9-26 10:45:50 | 阅读(850) |评论(6) | 阅读全文>>

手串  

2016-9-24 15:07:31 阅读795 评论5 242016/09 Sept24

手串 - 秋凉 - 享受平淡
        很久以前看过一个凄美的故事。
        民国年间,一年轻女子,出嫁时母亲送她一串祖传玛瑙手串做陪嫁。从此,那串暗红色串珠再未离开过女子身上,日月相随。玛瑙手串与女子互相滋养浸润,彼此仿佛融为一体。
        女子中年以后仍然面容皎好,温润如玉,一颗颗玛瑙亦是越来越晶莹通透。某日,不知何故串珠子的线竟断了,玛瑙散落一地,女子一颗颗拾起,将珠子重新串好,戴在手腕上。
        过了若干年,女子已至暮年,身边的亲人相继离去。女子已无多余气力,只是每日穿戴

作者  | 2016-9-24 15:07:31 | 阅读(795) |评论(5) | 阅读全文>>

南瓜土司——秋风起,做个漂亮养眼又好吃的面包吧  

2016-9-23 13:36:15 阅读581 评论8 232016/09 Sept23

2016年09月23日 - 秋凉 - 享受平淡
        转眼就要十月了,过了中秋天气也没那么热了,这几天花在画画上的时间比较多,希望能再勤力一些,既然喜欢就应不遗余力去做。
        一做起事来连做饭吃饭的时间都觉得浪费,可又不想忽略自己的身体,不想叫外卖,就经常煲些汤,煲汤比较方便,煲一次够喝两顿的,吃饭时只需炒个快手青菜可以了,剩下的汤下顿可以放些青菜煮点面,简单又好吃。早餐也简化了,做些面包放冰箱里冻上,早上提前取出两片解冻,夹些炒蛋、火腿、芝士和青菜做成三明治,配一杯奶咖就解决了。
        生活可以简单,但不应太过粗糙。
        冰箱里好多南瓜泥,中秋时做奶黄月饼剩下一些淡奶油不想浪费掉,

作者  | 2016-9-23 13:36:15 | 阅读(581) |评论(8) | 阅读全文>>

仔姜炒肉丝——一碟可以自我温暖的小菜  

2016-9-21 8:14:43 阅读800 评论4 212016/09 Sept21

仔姜炒肉丝——一碟可以自我温暖的小菜 - 秋凉 - 享受平淡
        回来休息几日,这几天都很早就睡下了,总是困。昨天开始画画瑜伽。瑜伽结束后去超市买菜,路过麦当劳买了一个酸奶甜筒吃。在超市里转了转,发现大蒜上面的标价牌显示20块500克,吓了我一跳。如今的大蒜可算是扬眉吐气,成了高贵的象征。如果此时有个农村亲戚提着一篮子蒜头来看你,那也是情深意重了。心里想着以后炒菜都不敢那么恣意的放蒜爆锅了,便生出一些惆怅。边想边拿了青菜去结帐,结果忘记称重打价格,也不想再麻烦就空着手回了。本来去超市就是想买点菜,结果却没买到。

作者  | 2016-9-21 8:14:43 | 阅读(800) |评论(4) | 阅读全文>>

丝瓜鲫鱼汤——平凡生活总离不开一碗汤  

2016-9-20 7:32:25 阅读824 评论4 202016/09 Sept20

丝瓜鲫鱼汤——平凡生活总离不开一碗汤 - 秋凉 - 享受平淡
        
        说起滋养身体的饮食大都会想到喝汤。一碗汤,丰俭由人,常见的食材,简单的做法,就可以做出一碗暖心的家常靓汤。
        做饭久了就知道,其实常吃的就是那些菜,常喝的也就那几种汤,不过是根据季节时令换来换去罢了,做久了总能悟出一点经验,于是就能做出让自己和家人都喜爱的饭菜了,这就是家常菜的魅力,因为只有你才知道家里人的喜好所在。日常生活总有很多事要去打理,一日三餐必不可少,但也不应把时间都花在这上面,学会做饭很重要,学会做营养可口快捷的饭菜更重要。
        出门回来,总会及时煲一些汤来喝。鲫鱼汤是我很喜欢的,喝汤吃肉,配点清爽小菜和主食,是一餐最好的搭配。

材料:
鲫鱼一条(约500克),丝瓜一条,小葱三根,姜一块切片,盐适量。

作者  | 2016-9-20 7:32:25 | 阅读(824) |评论(4) | 阅读全文>>

2016,海边中秋  

2016-9-19 15:40:18 阅读1005 评论29 192016/09 Sept19

2016,海边中秋 - 秋凉 - 享受平淡

        今年中秋,是在深圳较场尾海边度过的。
        较场尾是位于深圳的唯一一条有海岸线的村子。较场尾沙滩比较狭长,岸边的沙子很细软,接近海的地方沙子有些粗,但海水较浅,走进海里很远仍然可以用脚触到海底,这让不会游水又想亲水的人比较有安全感。
        较场尾背靠大鹏所城。其实之前在八月有去过大鹏所城,但那时还不知道较场尾,为了看海而转去了南澳。有时近在咫尺的风景也可能擦肩而过。风景如是,人亦如是。
        较场尾海岸线上林立着一家一家风格迥异的客栈,每一家都别致而有趣,充满浓浓的文艺风。

作者  | 2016-9-19 15:40:18 | 阅读(1005) |评论(29) | 阅读全文>>

凉拌黄豆芽——外出归来,总要来一碟居家的清爽小菜  

2016-9-18 12:12:38 阅读868 评论8 182016/09 Sept18

凉拌黄豆芽——外出归来,总要来一碟居家的清爽小菜 - 秋凉 - 享受平淡
        中秋过去了,今年的中秋是在外边过的。看海边日出,看海上月圆,穿行于海边的小街,看窗子里透出的温暖灯光,街上络绎不绝的男人女人,酒吧驻唱歌手温软的歌声在小街荡开……一切的一切都让这个中秋有了不同以往的味道。
        
        外出几日回到家便要食些清粥小菜,去除旅途中的火气。自己做几样简单的居家小菜下粥饭,也是非常欢喜。
        很喜欢黄豆芽,黄豆芽比绿豆芽粗壮些,也更能品出豆子的香味儿。凉拌黄豆芽,脆嫩,清爽,带一点豆子的清香,有一点花椒的香气,下粥,吃饭都是极美的。
        黄豆芽在焯烫时间上应略长,以2分钟为宜,焯烫透的黄豆芽才可以吃出豆子的香气。

作者  | 2016-9-18 12:12:38 | 阅读(868) |评论(8) | 阅读全文>>

桃山皮月饼——2016中秋节,做一款高颜值月饼过节(桃山皮和馅的制作) - 秋凉 - 享受平淡
        中秋节眼看就到了,月初就开始找配方和材料做月饼,给老家的哥姐寄回去,聊表一点心意。
        所有节日中最爱中秋节。金色的秋天,亲朋好友齐聚,果桂飘香,品酒赏月,充满温情与诗意的夜晚。即使不能与家人团聚,独坐小酌,亦能感受宁静月夜带来的美好,月圆之夜,总是引人无限遐思……
        发现今年流行桃山皮月饼,上网查了下。桃山皮就是用白芸豆馅加少许面粉做皮,再用白芸豆馅调一些不同的果粉或果酱做成馅,桃山皮可以做成各种漂亮的颜色,看上去颜值很高。
        今年一共做了七种馅的月饼。传统的馅料有莲蓉蛋黄、黑芝麻和五仁。莲蓉是用鲜莲子自己炒的馅,五仁是用现烤的花生仁、瓜子仁、南瓜仁、松子仁、杏仁片加冬瓜膏合制而成。桃山皮月饼做了四种馅:奶黄、蔓越莓、巧克力、蓝莓芝士。本身不喜甜食,只尝了一块蔓越莓的其它就再也吃不下了,所以也不知道其它到底好不好吃。

作者  | 2016-9-13 8:15:00 | 阅读(1007) |评论(7) | 阅读全文>>

红枣炖鸡——喝一碗滋养身体的鸡汤吧  

2016-9-9 9:36:29 阅读809 评论5 92016/09 Sept9

红枣炖鸡——喝一碗滋养身体的鸡汤吧 - 秋凉 - 享受平淡
 时间经过的风声,你听得到吗?如果听不到,说明你还很年轻。
 梦中见到多年前的同事,想不到竟然跟她同住在一幢旧楼里,出门遇见,开心的交谈。她还是多年前的模样,快人快语,交谈了几句后各自分开。望着她离去的背影心想,忘了提醒她还欠我一本书没还,这样想着就醒了……旧人旧事,只是那幢旧楼是新的,不曾见过。
 昨天早瑜伽结束转了一圈儿菜场,买了新鲜的鸡蛋和鸡腿回来。家里鸡蛋是不能断的,没有鸡蛋便觉得这日子没法过了。鸡腿是用来做红枣炖鸡的。

作者  | 2016-9-9 9:36:29 | 阅读(809) |评论(5) | 阅读全文>>

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