年终于过完了，今天老李一早爬起来又开始去上班了，小李再过三天也要开学了。
一年一年过得真快。年前00跟我提出要求，要我在她临回家前给她做个芝士蛋糕吃，都要回家了，就这点小心愿咋也得满足啊。想着她爱吃榴莲，前阵子看见“出尘”做的这个榴莲芝士冻饼觉得挺好的，于是也拿来方子做了一回，00吃了说味道挺好的，就是榴莲的味儿不那么重，她特别喜欢榴莲的那个味儿。小李吃了一口说榴莲味儿太浓不肯再吃了，至于这种口味干脆都不让老李尝了，因为就知道他不喜欢这口儿，尝了也不会说好吃。我也吃了一小块儿，说心里话觉得太腻，我总是不太爱吃芝士太多的蛋糕，感觉吃一点儿就很腻。一块蛋糕，却有人喜欢的不得了，有人又非常不喜欢，足见众口有多么难调了。
过年这几天天气冷得要命，本来都把电暖器收起来了，可实在扛不住又给拿出来了，过年这几天更是从早烧到晚，室内也才勉强维持在18、9度。从年二十八那天温暖的28度一路开始走低，年三十15度，到了年初四就只有5、6度了，降得实在是太厉害。这不今天年初七，好不容易才又看到了太阳的笑脸。赶紧里外彻底打扫，希望这几天能快快升温。都要冻死了。
以下是“出尘”提供的方子，在此表示感谢：（此为两个六寸的量）
饼底：或奥利奥饼干（去奶油夹心） 100克 / 无盐黄油 45克
做法：将饼干用擀面杖碾成粉末状，加入座水融化后的黄油，混合均匀后，压入蛋糕模中，压实，冷藏备用。
榴莲芝士糊：
材料：奶油奶酪 250克 / 细幼砂糖 80克 / 吉利丁片 10克 / 椰浆 80ml / 榴莲果肉 1杯 / 鲜奶油 1杯
做法：
1、奶油奶酪室温软化，加糖打至软滑。
2、榴莲肉用料理机打成果泥，鲜奶油打至6分发。
3、吉利丁片用冰水泡软，加入椰浆中，小火加热至吉利丁片完全融化。
4、将椰浆和奶油奶酪拌匀，再加入榴莲，混合均匀后再拌入鲜奶油即可。
5、将榴莲芝士糊倒在饼底上，刮平表面，冷藏至凝固即可。
注：我做这款冻饼时因家中没有无盐黄油了，所以用了我事先做好的戚风蛋糕片做的饼底。
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