昨天上街，今天又上街，来到广州已经好久不这样上街了，所以觉得挺累的。
昨天出去的晚，在外面吃完晚饭回来的，到家都晚上九点半了。今天出去的早，下午四点回的家，晚饭做了水煎包和米粥，看着老李在那呼呼大睡，心里有点不平衡，凭什么啊，上街回来，你就躺在沙发上睡大觉，我还得忙活晚饭？不过，想想也是我自找的，人家老李说煮点面条吃算了，是我非要做水煎包的，因为我走之前把肉馅都弄好放冰箱里了，不做又怕坏了。唉，受累的命啊。
本来今天不想更新博客了，可吃完了水煎包，往沙发上一坐好象又不那么累了，闲着也是闲着，就勤快点吧，呵呵。
按说现在早过了吃香椿的季节，香椿只在春天时才会有，所以对于爱吃这口的人显得弥足珍贵。不过，我在前阵子盛产香椿时多买了一些，用水轻轻焯烫后按一次的用量分别装进保鲜袋中封好，放入冰箱冷冻，前两天拿出来一袋做香椿炒鸡蛋，在香椿解冻的过程中，整个厨房都充满了好闻的香椿味儿，我发现解冻后的香椿不但味道一点没变，而且跟鲜香椿样子没什么区别，太好了，明年可以多冻上一些了。
简简单单的香椿拌豆腐，却是夏季不常有的（这个菜用的是鲜香椿）。
材料：
嫩豆腐一块，香椿芽100克。
调料：盐、香油、生抽、鸡粉各少许。
做法：
1.将豆腐入沸水略焯，捞出沥干、切条，放入盘中，撒少许盐，略腌，将渗出的水控出。
2.香椿入沸水略焯，捞出用凉水浸凉，切成细末，撒在豆腐条上，加少许鸡粉，淋上香油，拌匀即可。
小提示：
1.香椿氽烫时间一定要短，并立即过凉，否则容易变黑，长时间氽烫会破坏香椿特有的香气。
2.香椿氽烫后立即放入容器中，盖上盖闷半分钟，会使香椿的香味更浓郁。
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