自己做超简单的健康零食——苹果干
2014-08-10 18:11:15| 分类：
小吃、小菜
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立秋了，虽然天还依旧热着，但已经可以感受到淡淡的秋意了。早上出去运动时不再出那么多汗了，天空蔚蓝而悠远，朵朵白云如棉似雪，让我不自觉就想起老家美丽的秋天。晚上不用开空调睡了，时不时会有凉风吹进来。
这个季节空气中的湿度就不那么大了，晒点果干什么的正合适。呆着没事就晒了点苹果干，自己做的果干没有添加剂，吃起来更放心。而且自己晒的果干可以随意调整干的程度，喜欢带有一点水分的晒一天就可以，喜欢再干些的就多晒一天。晒的时候防止小生物落上去可以盖一层薄薄的纱布。我的这个苹果干是只晒了一天的，头天晚上切好晾出去，第二天晚饭时就到这个程度了，拍完照片没一会儿就被我给吃完了。
自己晒的苹果干不是脆的，口感有点软，又有点嚼劲儿，不是很甜，我比较喜欢。第一次做，只晒了一个苹果的份量。
材料：
苹果一个。
做法：
苹果清洗干净，淡盐水浸泡十分钟，冲水，切薄片，平摊在透气的竹帘上，根据个人口味，晒1－2天即可。
提示：
1.苹果片切得尽量薄些；
2.用透气的竹帘晾晒最好，竹帘最好大一些，我手边没有太大的，晾的也少，就用一个竹篮和一个瓷盘晾的；
3.晾的时候每片尽量摊开。
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