昨天下午去看了场电影，《陪安东尼度过漫长岁月》，好象是周迅监制的。讲的是去国外留学的年轻人追逐心中梦想和感情的小故事。清新的格调，画面很美。里面的年轻演员我只认识白百合，男主角好象是叫刘畅吧，记不太清了。反正都是年轻的男孩子女孩子，面孔清丽，赏心悦目。看电影的人还不少，都快坐满了，大概是周末的关系吧。
看电影前特地预留了一个小时去旁边的健身中心转了一圈，总体感觉还可以，终于办了卡。
从年初搬过来后就一直在寻找合适的健身馆或瑜伽馆，准备恢复规律的运动。快到年底了，终于找到了。以前都是在瑜伽馆做专门的瑜伽，现在觉得还需要补充一些力量方面的练习，离家近点，也方便坚持。
这世上的很多事都不难，每个人都可以做，真正难的是坚持，选择自己喜欢的坚持下去，会看到不一样的自己。
现在早餐多是以全麦面包为主，所以中式面食就做的少了。
前几天又网购了一大桶紫米山药燕麦片。我并不是太喜欢用燕麦片冲牛奶做早餐，反倒是用燕麦片做面包的时候更多些，有时也会用燕麦片做成中式面食，因为加了燕麦片的面食会更柔软。
突然又想起小时候去方娘家里蹭发面饼吃的事了，方娘烙的发面饼每一个都好大，而且不放油，烙饼淡淡的麦香味儿一直萦绕到今天，再没在别处吃过跟方娘烙的一样好吃的饼。
好久没有做面食了，这回就寻着记忆做方大娘的无油发面饼，加一点燕麦片让烙饼更柔软，反正刚到的一大桶燕麦片又可以折腾好一阵子呢。
无油烙饼吃的就是麦香味儿，这样淡味儿的饼更适合搭配各种炒菜一起做主食。烙好了饼，又炒了一份蒜苔炒肉丁，炒的时候加一小匙辣酱，然后夹在饼的中间，有点象肉夹馍的吃法，再配一碗紫菜蛋花汤，完美的一餐饭。
无论何时，在吃饭上花一点小心思，让每一餐都健康美味可口，都是一件最值得的事。
无油燕麦发面饼
材料：
面粉440克，即食紫米燕麦片60克，水260克，酵母粉5克。
做法：
1.将所有材料放入面包机内桶，启动合面程序（20分钟），一个程序结束即可，取出，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；
2.取出发酵好的面团，放在案板上，倒适量生面粉，用手揉一遍，排出空气，搓成长条，揪或切成每个约50克的面剂；
3.取一个面剂，滚圆，对准剂口按扁，厚度约为1厘米；
4.锅烧热，中小火，放入饼胚，一面煎熟再翻煎另一面，中间可反复翻动几次，发面饼在烙的过程中还会长发的。依次全部烙好。
蒜苔炒肉丁
材料：
蒜苔200克，瘦肉100克，盐适量，料酒一匙，花椒粉少许，玉米生粉半匙，生抽一匙，辣酱一匙。
做法：
1.瘦肉切指甲大小的丁，放入少许盐、花椒粉、玉米生粉、料酒拌匀腌制10分钟；
2.蒜苔切丁；
3.炒锅注油，中火，三成热时放入腌制好的肉丁煸炒至变色，调入生抽和辣酱炒匀；
4.放入蒜苔略炒，根据口味加适量盐，炒匀即可出锅；
5.将烙好的燕麦饼从中间切开，夹上适量蒜苔炒肉丁就可以吃了。
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