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简约生活从一餐一饭开始——蚝汁素卤面   

2015-12-03 08:57:38|  分类: 面条、煲饭、炒饭 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简约生活从一餐一饭开始——蚝汁素卤面 - 秋凉 - 享受平淡
        昨天一早起来就心血来潮的去做老式蛋糕,中间遇到些麻烦,折腾好了已经接近中午,而我早饭都还没吃。
        急着去画画,不想浪费太多时间,就做了最简单快手的蚝汁素卤面解决了一餐饭。
        整个下午都沉浸在色彩叠加的快乐中。
        现在这个季节,天黑得早了许多,五点多光线就很差了,虽然只是一幅小画,可也只完成了一半,想想还是不跟它较劲了,休息一下吧。收拾了运动穿的衣服鞋子塞在包里面就出门了。先跑到新开的那家陕西面馆吃了一碗面,接着去健身馆上了一节瑜伽课,回到家里已经快晚上九点了。
       一天就这样过去了。
        时间过得如此之快,快得让我有些惊恐。所以更想把时间浪费在我认为值得的地方。尽量简化生活中的人和事,生活简单了,才有更多的心力去做自己想做的。
 
        一碗素卤面,简约中透着清新,低调中蕴藏着丰富。
        我希望自己的人生也能象这一碗素面,在简约之中品出那么一点点丰富的味道。
              
 
材料:
杏鲍菇一根,尖椒一根,胡萝卜半根,泡发木耳适量,蒜三瓣,蚝油两匙,味极鲜生抽两匙,盐适量。
做法:
1.木耳用温水泡发择洗干净;
2.将杏鲍菇、尖椒、泡发木耳、胡萝卜分别切指甲大小的丁,蒜切末;
3.取一个小碗,倒入蚝油、生抽、盐再加三匙水调匀,即成蚝汁备用;
4.炒勺烧热,先不放油,放入鲍菇丁煸出水分,至微微发黄;
5.放适量油,放入蒜末,与鲍菇丁一起翻炒出蒜香味;
6.倒入胡萝卜丁、尖椒丁和木耳丁,旺火煸炒两三分钟,倒入调好的蚝汁,旺火,翻炒均匀,汤汁变浓即可。
简约生活从一餐一饭开始——蚝汁素卤面 - 秋凉 - 享受平淡
 
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