好好吃饭，不负生活不负自己——萝卜丸子
2015-12-31 12:23:11| 分类：
小吃、小菜
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岁月这个神偷，不知不觉又偷走了我们一年的光阴。
每长一岁，时间好象也跟着快了一点，愈年长时间的步伐便愈快，以至于匆匆到我们都来不及细细思量。
凡尘生活总是离不开柴米油盐。厨房是家的风向标，一个温暖的家一定有一个充满烟火气的厨房，厨房里永远都飘着蒸腾的热汽与饭菜的香味儿。
从小到大，无论走多远，只要一跨进家门，就能闻到熟悉的饭菜香，就能看到爸妈在厨房里忙碌的身影，那一刻，心里立刻觉得踏实与温暖。
人生的旅途那样漫长，累了倦了的时候，就回家，洗去漂泊的风尘，下厨做一碗热饭热汤，在自己的床上好好睡一觉，醒来，便又是新的一天。
家是我们休整身心的驿站，引领我们回家的永远都有厨房里飘出的那一缕淡淡的香味儿。
一五年走了，但生活仍在。走在路上才看得到风景。
一日三餐是人生的加油站，好好吃饭，不负生活不负自己。
白萝卜买了好几天了，一直想炸萝卜丸子，今天是一五年的最后一天，想想还是把它吃了吧，一六年，又是新的开始。
炸萝卜丸子，放了一点炒香的虾皮和一点剩米饭进去，虾皮可以增香，剩米饭可以让丸子的外壳增加一点焦脆的口感。家常炸丸子，怎么喜欢怎么来。
材料：
白萝卜一个，虾皮适量，剩米饭半碗，鸡蛋两个，面粉一杯，小葱三根，盐适量，花椒粉少许，孜然粉少许。
做法：
1.白萝卜去皮擦丝，用少许盐拌匀，腌制10分钟，挤去水分，用刀稍切一下，装盆备用；
2.虾皮用水冲洗干净，沥干水分，放入油锅中炒出香味备用；
3.将剩米饭，炒好的虾皮、鸡蛋、面粉、小葱碎、盐、花椒粉、孜然粉全部放在萝卜丝上，用筷子拌匀；
4.取一个小锅，注入适量油（能没过丸子即可），中火烧至油锅底部冒小泡，取适量萝卜面糊团成圆形，放入油锅中，炸至金黄捞出，炸的过程中保持小火，油锅微沸状态即可。
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