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爱自己,学会煲一碗好粥——冬菇瘦肉粥   

2015-07-16 06:40:48|  分类: 营养早餐 |  标签: |举报 |字号 订阅

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女性生理期后的补虚饮食——冬菇瘦肉粥 - 秋凉 - 享受平淡
 
        每次生理期都象是生了一场小病,经期过后的最初几天也仍然比较虚弱,人觉得没有力气,要恢复好几天才能慢慢好起来。我想好多女性都有这种体会吧。
        每个人都应该爱惜自己的身体,女人更应如此,根据自己每月不同时期的身体状况适当调整饮食,让身体变得越来越积极,身体变好了,人的精神状态就跟着好起来,生活也会变得越来越有滋味儿。
       一般生理期第三四天以后我会做一些补虚的汤粥来喝,这款冬菇瘦肉粥就是很简便的一种。当然还有其它补气血的汤粥什么的,比如当归炖鸡也很适合经期后补气血,但是炖一只鸡吃不完,半只还是吃不完,又正值盛夏也喝不进太过油腻的汤水,所以还是觉得这种粥比较实在一点,可以当饭吃,想吃多少做多少不会浪费。
      瘦肉和木耳都具有补血的功效,冬菇富含氨基酸,所以三者搭配做粥是很好的。因为经期不太爱动,做这样一小煲粥既省事又方便,还容易消化。关键是这样略带咸味的粥空口喝非常美味,不必搭配任何小菜都可以喝上两碗,所以是我特别喜欢的。
 
材料:
大米,小米(大米的三分之一量),泡发冬菇两朵(或鲜香菇),泡发木耳三朵,小葱一根,盐适量,芝麻油少许。
 
做法:
1.将大米和小米用水稍淘洗一遍,加米量三到四倍的水浸泡二小时;
2.瘦肉切丝,泡发好的冬菇木耳分别切丝,小葱切碎;
3.将米与泡米的水一同倒入锅中,大火烧开,转小火煮五到十分钟,关火焖一会儿,至汤变得略粘稠;
4.重新开火,放入瘦肉、冬菇和木耳,煮约5分钟,调入盐,关火,放葱花,滴几滴香油即可。
提示:
1.煮米粥的关键是先泡米,泡过的米很容易就煮烂了;
2.煮米粥不要一直开火煮到粥变得粘稠,那样到喝的时候可能就会过稠了。水开以后转小火煮5-10分钟关火,焖一会儿粥用余温自己就可以变得粘稠了。
女性生理期后的补虚饮食——冬菇瘦肉粥 - 秋凉 - 享受平淡
 
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