爱自己，学会煲一碗好粥——冬菇瘦肉粥
2015-07-16 06:40:48| 分类：
营养早餐
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每次生理期都象是生了一场小病，经期过后的最初几天也仍然比较虚弱，人觉得没有力气，要恢复好几天才能慢慢好起来。我想好多女性都有这种体会吧。
每个人都应该爱惜自己的身体，女人更应如此，根据自己每月不同时期的身体状况适当调整饮食，让身体变得越来越积极，身体变好了，人的精神状态就跟着好起来，生活也会变得越来越有滋味儿。
一般生理期第三四天以后我会做一些补虚的汤粥来喝，这款冬菇瘦肉粥就是很简便的一种。当然还有其它补气血的汤粥什么的，比如当归炖鸡也很适合经期后补气血，但是炖一只鸡吃不完，半只还是吃不完，又正值盛夏也喝不进太过油腻的汤水，所以还是觉得这种粥比较实在一点，可以当饭吃，想吃多少做多少不会浪费。
瘦肉和木耳都具有补血的功效，冬菇富含氨基酸，所以三者搭配做粥是很好的。因为经期不太爱动，做这样一小煲粥既省事又方便，还容易消化。关键是这样略带咸味的粥空口喝非常美味，不必搭配任何小菜都可以喝上两碗，所以是我特别喜欢的。
材料：
大米，小米（大米的三分之一量），泡发冬菇两朵（或鲜香菇），泡发木耳三朵，小葱一根，盐适量，芝麻油少许。
做法：
1.将大米和小米用水稍淘洗一遍，加米量三到四倍的水浸泡二小时；
2.瘦肉切丝，泡发好的冬菇木耳分别切丝，小葱切碎；
3.将米与泡米的水一同倒入锅中，大火烧开，转小火煮五到十分钟，关火焖一会儿，至汤变得略粘稠；
4.重新开火，放入瘦肉、冬菇和木耳，煮约5分钟，调入盐，关火，放葱花，滴几滴香油即可。
提示：
1.煮米粥的关键是先泡米，泡过的米很容易就煮烂了；
2.煮米粥不要一直开火煮到粥变得粘稠，那样到喝的时候可能就会过稠了。水开以后转小火煮5－10分钟关火，焖一会儿粥用余温自己就可以变得粘稠了。
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