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简单又健康的零食随心做——无油烤鸡柳   

2016-03-15 07:19:47|  分类: 烤箱菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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简单又健康的零食随心做——无油烤鸡柳 - 秋凉 - 享受平淡

        前天下午化了块鸡胸肉,准备晚上做芹菜鸡丁打卤面,然后就去画画了,结果画着画着就不爱动了,于是就在美团上叫了外卖,一份台式三杯鸡饭外加一份炸鸡柳。一个小时后外卖送来了,打开一看,差点哭出来,实物跟图片实在差得太远了点儿,再一尝味道也不对,不甜也不咸根本没有味道,也不知道是什么样的厨师做的如此台式三杯鸡,鸡柳也看着没什么食欲,好在我不挑食,好歹对付吃了一口。
       化好的鸡胸肉不想再放回冰箱了,于是切条加上盐和胡椒碎腌制好,早上用烤箱做成烤鸡柳,蘸上一点自制蘸料,就成了昨天早午餐的加菜了。
        我做的烤鸡柳没有放油,外面裹的是玉米早餐片(因为家里没有面包糠),鸡胸肉本身就低脂低热量,所以吃起来比较清淡,蘸上小料后口感会提升很多。不过这种吃法真的很健康,不用担心摄入过多的热量,很适合做给家人吃的一款健康小零食,即使此时在减肥的人也可以放心吃了。当然如果想更香一些也可以做成炸鸡柳。

材料:
鸡胸肉200克,盐适量,黑胡椒碎少许,鸡蛋一个,玉米早餐片(或面包糖)适量。
蘸料:甜辣酱、番茄酱或是自制蘸料(辣椒粉+孜然粉+少许盐拌匀)

做法:
1.将鸡胸肉切成手指粗的条,加入盐、黑胡椒碎拌匀,腌制至少半小时;
2.加入蛋液拌匀;
3.将玉米早餐片先用擀面杖碾碎,再将鸡胸肉条逐一放入滚匀,放入不沾烤盘中;
4.烤箱预热,180度,中层,烤10分钟即可。
5.取出后,可沾甜辣酱、番茄酱或用辣椒粉与孜然粉再加一点盐混匀食用。
简单又健康的零食随心做——无油烤鸡柳 - 秋凉 - 享受平淡
 
简单又健康的零食随心做——无油烤鸡柳 - 秋凉 - 享受平淡
 
简单又健康的零食随心做——无油烤鸡柳 - 秋凉 - 享受平淡
 
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