今天儿童节，做一份儿时喜欢的点心送给自己——炉 果
2016-06-01 06:29:53| 分类：
饼干蛋糕
| 标签：
|举报
|字号大中小 订阅
小时候，随爸妈住在农场。农场只有一家商店。全农场的人都去那家商店买东西。商店里只卖食杂日用必需品，商品的种类少得可怜，但依然是我心中美好的去处。
小孩子当然最喜欢糖果糕饼的柜台。有钱时就买一毛钱七块的红双喜水果硬糖，没钱时就会钻进爸妈的床底下去搜罗一下，总能在杂物中找到爸妈衣袋里掉落下来的硬币，然后用找到的几分钱去买一点水果杂瓣儿糖。
说到我家的床底下，小时候总觉得那是一个宝藏，总能在我想买点什么又没钱的时候找出几枚一分、二分或五分的硬币，而这个宝藏我是不会一次发掘干净的，每次只找到需要的一点钱就心满意足的爬出来，这样便可以细水长流，取之不尽。床下面可以找到钱是我童年的一个小秘密。
农场商店卖的点心只有区区几样还时常缺货，我记忆中有饼干、江米条、核桃酥、炉果在卖，临近中秋还会进一些五仁月饼，而这些点心中只有饼干不会断货，剩下的几样都是时有时无。那几种点心中我最爱吃的就是炉果，一块一块长方形，看着有点干，但吃起来香酥脆，可是因为经常没货一年也吃不上两回，何况就是有货家里也不会见天儿买给我吃，于是心里始终保留着对炉果那份炽烈的爱。
妈那时在农场的服装加工厂上班，给市里的服装厂代加工一些劳保用品，每隔一段时间就会去市里交一次货。而我就会在妈心情好时让妈从市里给我带回二斤炉果，妈多半会答应我的请求。于是，妈去市里交活的那一天便是我充满期待的一天。
妈从市区回到农场已经是我下午放学的时候了。我在家里边做作业边望着大门口，妈打开院门进来那一刻我的心里充满欢喜，看着妈的布包里露出一截黄色的油纸就知道买到了我想吃的。
妈进门会先把炉果从包里掏出来给我，包炉果的黄色油纸已经在一路颠簸中被浸出了星星点点的油迹。轻轻拉开油纸的一角，取出一块炉果先递给妈，再取一块自己吃。小心地咬上一口，慢慢地咀嚼，炉果的香味儿从鼻孔到口腔，再从舌尖到喉咙，直至滑向肚里那一刻，感觉幸福极了。炉果的滋味就这样随着童年记忆一起被封存起来。
后来慢慢长大了，点心的品种越来越丰富，好长一段时间里我便忘了炉果。经年之后，当我再想起时好象已经无从寻觅它的身影了。
我知道记忆也会说谎，它将曾经的真实慢慢变得模糊，然后赋予新的灵魂，当那些陈年旧事再度被挖掘出来，便愈发的温润，愈发多了些迷人的光彩，这是岁月赋予的润泽。记忆象是一贴镇静的良药，让一颗心变得安定，暂时忘却生活的烦扰。
童年总会走远，慢慢遥不可及。成长无法阻挡，童心却可保留。轻轻唤醒住在你心里的那个孩子，就在今天。
前天偶然看到这个炉果的方子，顿时勾起无数旧时的记忆。
昨天做好完全没有想起今天是六一这回事。既然不小心赶上儿童节，就用这款怀旧的小点心薄祭一下我的童年吧。将它送给常驻自己心里的那个孩子，感谢TA让我一直童心未泯。
材料：
低筋面粉500克，鸡蛋一个，细砂糖120克，葵花籽油200克，水50克，泡打粉10克，黑芝麻适量。
做法：
1.将泡打粉用50克水溶化备用；
2.面粉堆在操作案板上，中间扒出一个小坑；
3.将糖和鸡蛋放在小坑里，用筷子将糖和鸡蛋搅拌均匀；
4.再放入油和泡打粉水，用翻拌铲不断翻拌面粉，直到成团；
5.将面团放在烤盘里，用手压成厚约2厘米的正方形，在上面均匀撒一层黑芝麻，用手稍压平，然后切成长约4厘米、宽约1.5厘米的长方形小块；
6.烤箱预热，200度，中层，烘烤15－20分钟，直到上色合适（我烤了19分钟）。
评论这张
转发至微博
转发至微博
关闭
玩LOFTER，免费冲印20张照片，人人有奖！
我要抢>
<#--最新日志，群博日志-->
<#--推荐日志-->
<#--引用记录-->
<#--博主推荐-->
<#--随机阅读-->
<#--首页推荐-->
<#--历史上的今天-->
<#--被推荐日志-->
<#--上一篇，下一篇-->
<#-- 热度 -->
<#-- 网易新闻广告 -->
<#--右边模块结构-->
<#--评论模块结构-->
<#--引用模块结构-->
<#--博主发起的投票-->
评论