周一，一周的新开始，照例洒扫庭厨。
一大早起来，很凉爽，清理从阳台开始。
花花草草经过漫长闷热的一个夏季，仿佛也累了，也要歇口气儿，不断有衰败萎黄的叶片凋落，隔几天就要把每个花盆里的枝叶都仔细修剪一下。剪着剪着，阳光就出来了，洒进阳台，温暖明媚，带来无限生机，把心都照得透亮起来，令人愉快的想飞。
把做好的早餐端到阳台上，把南瓜烙饼放在有阳光的位置，金黄的饼皮上洒着斑驳的光芒，明里暗里，一派柔和的景象。
昨天画了一个比书签大一点的小画，花儿与蝴蝶，纵是很小，也画了大半天，画完觉得有些累。
之前一直想把公众号里的文章做个分类，以方便查找，可是一直都不得要领，昨天画完画又开始琢磨，突然就明白如何操作了，于是又花了两个多小时把公众号里的文章分门别类整理好，总算是又完成了一件心事。
前些天做了好多南瓜泥在冰箱里存着，因为那个卖南瓜的说现在的南瓜又粉又甜，我就很相信的买了一整个回来，结果蒸出来才知道又水又不甜，就全部打成泥冻起来了。
前天取出来一袋南瓜泥与面粉一起做了一个发面团，合好面，分成三份又给冻起来。今天早上起来取出一份回到室温，做了几个黑芝麻红糖发面饼做早餐。
南瓜面团：
南瓜泥200克，面粉200克，酵母粉4克，水（视面团情况掌控）
做法：
南瓜泥加入面粉和酵母粉，用搅拌桶搅拌成团，搅的过程中如果觉得太干就放一点水调整，直到可以揉成团，将搅拌桶盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大。
南瓜黑芝麻红糖饼的做法：
1.黑芝麻红糖馅：红糖与面粉2比1的量混合均匀，加入适量炒熟的黑芝麻拌匀，即可。
2.将发酵好的南瓜面团取出，在案板上撒些面粉，将面团揉匀，搓成长条，切割成每个约60克的面块。
3.取一个面块，用擀面杖擀成中间厚四周薄的面饼，放入适量黑芝麻红糖馅，象包包子一样收好口，用手略压扁，再用擀面杖轻轻擀压一下；
4.锅中放适量油，冷油时即放入饼胚，中小火，两面煎至金黄（煎的过程中可感觉到饼胚发酵变大），取出即可。
提示：
1.南瓜面团的制作，面粉放多少要根据南瓜泥的水分含量来决定，南方的南瓜水分较大，所以只需很少的水量来调整，以能揉成不沾手的面团为合适，这个需要多做几次才能掌握火候；
2.黑芝麻红糖馅，在红糖里加适量面粉是为了在烙的时候不让红糖变成液体流出饼皮，红糖与面粉的比例可选2比1、3比1甚至1比1 ，看个人喜欢的甜度来调整。
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