爆浆土司卷——变着花样吃早餐，于细微处攫取一点生活的小快乐
2017-04-24 08:27:10| 分类：
营养早餐
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朋友新近送了一套咖啡杯碟，看到那一刻心都柔软的快化了。
浅浅的绿色，杯子里面站着一只向外张望的超萌小兔子，竖着两只长耳朵，碟子上面点缀着桔黄色的小花和可爱的胡萝卜，还配了一个超可爱的搅拌勺。朋友总能时不时的给我一点小惊喜，有时是一个土耳其带回来的特色杯垫，有时是一套漂亮的碗碟，还有时是一些各地的特产小吃……总之，都是些我中意的小玩意儿。朋友做久了就会因了解而默契，滋生出一种淡而绵长的情谊。
特意做了这份比较西式的早餐来配合这套杯碟的首次出镜。头天现做了全麦土司，算起来准备这一餐也确实花了一点小功夫，但过日子不就是这样零零碎碎的忙碌吗？每日围绕一件件不足挂齿的小事将生活慢慢展开，看似平凡的时日却也是沸腾的生活。
于生活细微处攫取微小而踏实的快乐。细节决定生活的品质，认真准备每一餐饭，从原料的选取、烹饪的过程到搭配漂亮合适的餐盘。饭菜可以简单，但不应敷衍。
对待生活，对待自己都应耐心一点。
早就想试试爆浆土司卷做早餐，可是一直都没有做土司也不爱买外面的就搁下了，一拖就好久。
休息日不急着上班上学的早上，睡到自然醒，起来下厨为自己和家人鼓捣一点跟平时不一样的早餐也是一件挺快乐的事。
材料：
全麦土司四片，四季宝花生酱，午餐肉四片，早餐芝士片四片，鸡蛋一个。
做法：
1.将土司片切去四边，用擀面杖擀压成薄片；
2.午餐肉切薄片，用不沾锅小火煎至表面微黄变软取出；
3.在土司片上抹花生酱，留1CM边缘不抹，再放一片午餐肉和卷成圆柱状的芝士片，卷起来，在尾端抹蛋液，捏合；
4.锅中放少许油，七成热时放入土司卷，先将涂抹蛋液的接口处用油略煎，再翻面煎至表面微黄，取出即可。
提示：
1.煎午餐肉时不用放油，因为午餐肉本身含有油脂；午餐肉也可以换成培根片，同样要先煎一下再用；
2.土司片可以外购。
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